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CHÂTEAU HAUT-BRION

2011 • 1er cru clas.

Bordelais • Pessac-léognan

rouge tranquille + de 100 € A boire ou garder

Vin remarquable

Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le terroir a joué pleinement son rôle dans ce millésime en permettant d'obtenir des merlots (35 % de l'assemblage, pour 46 % de cabernet-sauvignon et 19 % de cabernet franc) de très grande qualité. Mettant d'emblée en confiance par sa teinte, un superbe rouge aux reflets entre rose et violine, le grand vin dévoile un bouquet généreux et complexe : fruits mûrs, pruneau, notes de terre chaude, violette. Doux à l'attaque, le palais présente ensuite une structure des plus solides, bâtie sur des tanins croquants en rangs serrés. Une longue finale fraîche et poivrée laisse une impression de puissance maîtrisée et de grande élégance.

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Détail du vin Château haut-brion

Garde :

2020 - 2030

Production :

92 760 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. HAUT-BRION

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Pigeon aux oignons

Ragoût de porc et poulet à la banane

Veau au citron

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