CHÂTEAU DU ROC Excelsius 2007 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Du Roc Excelsius 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Le château du Roc, situé sur la commune de Montbrun, regarde le Minervois. Quoique cette cuvée composée de 80 % de syrah et de 20 % de grenache noir n'ait pas le profil traditionnel de l'appellation, cela ne l'a pas empêchée de mettre tous les dégustateurs d'accord! Sa teinte soutenue rappelle la cerise noire. L'expression du nez est intensément boisée, impressionnante, avec des notes de torréfaction. Le meilleur se révèle au palais: d'un volume exceptionnel, le vin emplit toute la bouche avec rondeur, gras et des tanins présents mais sans aspérités; il glisse et pourtant il a du grain! Un vin singulier, de grande classe. Félicitations à Jacques Bacou et à son œnologue Claude Gros qui ont eu le savoir-faire et l'audace nécessaires pour vinifier cette cuvée par macération à froid avant de l'élever douze mois en fût neuf.

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Détail du vin Château Du Roc Excelsius 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Du Roc Excelsius 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Du Roc Excelsius 2007 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Du Roc Excelsius 2007 rouge ont-elles été produites ? 9 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Du Roc Excelsius 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Du Roc Excelsius 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Garde :

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. DU ROC

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières