CHÂTEAU CANON CHAIGNEAU

2010

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce beau vignoble de plus de 20 ha entoure une longère girondine ornée d'un mascaron comme on en voit sur les quais de Bordeaux. Un peu moins classique est l'assemblage de ce 2010 qui associe aux habituels merlot (60 %) et cabernet une touche de pressac (nom local du malbec). Cela donne un vin sombre, au nez complexe et intense de fruits cuits, d'épices (poivre, clou de girofle) et de moka. Riche, ample et dense, la bouche s'appuie sur des tanins ronds, un peu plus stricts en finale. On pourra commencer à déboucher cette bouteille dans deux ou trois ans, sur un lièvre à la royale par exemple.

Détail du vin Château canon chaigneau

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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Rancio

Caractère particulier pris par certains vins doux naturels (arômes de noix), au cours de leur vieillissement.