CHÂTEAU AYDIE 2006 - rouge

Sud-Ouest • Madiran

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

Château Aydie 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Joseph Peyré, natif d’Aydie et prix Goncourt 1935 pour Sang et Lumières, fut propriétaire de ce château. Depuis trois générations, ce sont les Laplace qui conduisent le domaine. En tant que négociants (maison Pierre Laplace), ils proposent une cuvée Autour du fruit 2007 (5 à 8 €) qui obtient une étoile; un vin bien nommé, tout en fruits rouges et noirs, croquant à souhait, offrant une trame serrée en finale: un madiran moderne. En tant que propriétaires, ils signent un 2006 plus classique et tout simplement exceptionnel. Ce 100 % tannat se présente dans une robe d’un pourpre très dense qui annonce un bouquet profond de fruits noirs, d’épices et de boisé fondu. La bouche est à la fois grasse, ample, douce, bien bâtie sur des tanins veloutés, et l’équilibre entre fruit et bois parfaitement respecté. Si l’on aime les madiran fruités, on pourra déguster celui-ci dès l’automne, mais son potentiel lui permettra de patienter au moins cinq ou six ans en cave.

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Détail du vin Château Aydie 2006 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Aydie 2006 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Aydie 2006 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Aydie 2006 rouge ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Aydie 2006 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Aydie 2006 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

FAMILLE LAPLACE

la Fiche du producteur

Appellation :

Madiran