CHÂTEAU DE MALLERET

2014 • Cru bourg.

rouge tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Une très belle propriété familiale dont les origines remontent à la fin du XVIes. Acquise en 1860 par les Classmann, importants négociants depuis le XVIIIes., elle est toujours aux mains de leurs descendants. Elle s'offre le luxe de posséder aux portes de Bordeaux un immense parc (290 ha), de magnifiques écuries - son célèbre haras a été ressuscité - et un imposant château de la fin du XIXes. Les vignes couvrent 54 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quatre cépages, merlot en tête (66 %), composent ce 2014 à la robe profonde et brillante. Complexe le nez associe les fruits rouges et noirs à une touche florale et à un léger grillé. Rond et généreux, le palais bénéficie du soutien de tanins de qualité.

Détail du vin Château de malleret

Garde :

2020 - 2023

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

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un mot du vin

Sauvignon

Cépage blanc à l'origine de vins secs très aromatiques, aux nuances de buis, de bourgeon de cassis et, selon les terroirs, de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. Dans la vallée de la Loire et le Centre-Loire, il est vinifié seul dans la plupart des appellations (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly et menetou-salon blancs, touraine-sauvignon...). Dans le Bordelais et le Bergeracois, il est soit vinifié seul soit, le plus souvent, associé au sémillon et parfois à la muscadelle. Cet assemblage est la règle lorsqu'il s'agit de vins moelleux et liquoreux (dominés par le sémillon) comme le sauternes en Bordelais ou le monbazillac dans la région de Bergerac ; le sauvignon apporte alors sa fraîcheur et ses arômes à l'assemblage. Le sauvignon fournit des vins de pays monocépages dans d'autres régions de France et s'est répandu dans les nouveaux pays viticoles jusqu'en Nouvelle-Zélande. Syn. : blanc fumé.