CHÂTEAU DALEM 2015 - rouge

Bordelais • Fronsac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Dalem 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Coup de cur sur son millésime 2014, le Ch. Dalem fait aussi bien avec la version 2015. Même assemblage du merlot (90 %) et des deux cabernets pour ce vin au nez exquis d'épices douces, de griotte et de groseille. Une attaque franche ouvre sur une bouche ample, onctueuse, dense et longue, aux tanins fermes et fins. Beaucoup d'élégance ressort de ce fronsac bâti pour la garde.

Ch. Dalem : Le vigneron

L'un des plus anciens crus du Fronsadais, créé en 1610, et sans doute l'un des plus qualitatifs. Dominant la vallée de l'Isle, le vignoble se répartit entre le Ch. Dalem (12 ha), l'étiquette phare, et le Ch. de la Huste (8 ha). Dans la même famille pendant trois siècles avant d'être vendu en 1955 à Michel Rullier, il est depuis 2002 dirigé par la fille de ce dernier, Brigitte Rullier-Loussert.

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Détail du vin Château Dalem 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Dalem 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Dalem 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Dalem 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Dalem 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Dalem 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Dalem 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.

Garde :

2022 - 2028

Production :

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

CH. DALEM

la Fiche du producteur

Appellation :