CHÂTEAU CARROL DE BELLEL

Tradition 2013

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
En 2008, Yannick Gasparotto s'est associé à  son père Gilbert sur le domaine familial qu'il a repris l'année suivante. Il a porté la superficie de l'exploitation à  32 ha (dont 16 ha de négrette) et pratique la lutte raisonnée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un nez intense de fruits noirs épicés, un palais à l'unisson, riche et ample, structuré par des tanins bien fondus. Un vin croquant, typique de son appellation.

Détail du vin Château carrol de bellel

Garde :

2017 - 2019

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.