BOUCHARD PERE ET FILS

2000 • Gd cru

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Limpide, brillant, il correspond à la description de ce vin par Gaston Roupnel: les magiques reflets verdâtres de cet or liquide. Son bouquet concentré et complexe penche pour la fleur blanche dans un ensemble réglissé. Le miel surgit en bouche, associé à de bons arômes secondaires. Cette bouteille sera à considérer vraiment durant la prochaine décennie, sur un poulet de Bresse farci aux morilles et au foie gras, par exemple, comme le propose un dégustateur gourmet.

Détail du vin Bouchard pere et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chevalier-montrachet

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Puissance

Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.