Affiner la recherche

Les vins du guide hachette des vins

Traditionnel, le millésime 99 du domaine présente une robe violacée intense. Son parfum fruité réapparaît très tôt en bouche et se marie au gras et à la chaleur du vin construit sur des tanins présent ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Avec de constants investissements matériels, ce domaine tient une belle place parmi les côtes du rhône. Macération pelliculaire et pressurage doux précèdent la fermentation thermorégulée pour donner u ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Sur la route de Saint-Victor-la-Coste, vous trouverez ce joli domaine entouré de ses vignes bien exposées et bien ensoleillées. D'où ce remarquable 99 d'un rouge foncé intense. Intense aussi son nez d ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

L'étiquette de la cuvée du XX e s. rappelle quelques-unes des intentions techniques qui ont marqué les cent dernières années. Le contenu de la bouteille intéressera le lecteur. Gratifié d'une étoile, ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Tout jeune domaine, établi sur un vignoble qui travaillait jusque-là en cave coopérative, Fond Croze réussit un millésime brillant, au fruité agréable (fruits noirs et confits). La bouche n'est qu'har ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

L'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire a participé à la reconnaissance de Vinsobres en dénomination villages en 1937. Aujourd'hui, ses descendants proposent un vin à la robe profonde et soutenu ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Une harmonie remarquable émane de ce 98 né d'un assemblage de grenache (65%), de syrah (30%) et de carignan. Ces cépages nobles de la vallée du Rhône donnent ce vin profond et équilibré; travaillé en ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le millésime 99 célébra le centenaire de ce domaine. Toujours dédiée au fondateur, la cuvée 2000 est remarquable. Grenache et syrah à parts égales sont parfaitement mis en valeur par le vinificateur. ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Nous avons là un très beau 98, remarquable par sa finesse et son élégance. Sa robe grenat est encore vive, son nez complexe évoque les fruits rouges et le cassis. Pleine d'agrément et de rondeur, la b ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ces Galets sont remarquables par leur fruité: cerise et cassis dialoguent avec élégance. La bouche équilibrée, ronde, offre aussi beaucoup de fraîcheur. A la sortie du Guide, ce vin se révélera davant ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Prestigieuse! Bien nommée cette cuvée aux reflets dorés; elle explose au nez par son bouquet de fruits confits miellés qui précède des notes de pain grillé que l'on retrouve en bouche. Gras et généreu ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Fruité, structuré, équilibré, long en bouche avec quelques notes amyliques: voici quelques qualificatifs qui en disent long sur ce vin. Quant au blanc 2000 (20 à 29F) de ce domaine, il est cité: l'ass ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Né sur sables et galets roulés, ce vin est désaltérant. Sa robe légèrement dorée et éclatante invite à s'attarder sur son caractère fruité et doux. Apaisant, il est d'une rare complexité; tout en fine ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Un très joli produit, cette cuvée en robe foncée, au nez puissant de fruits noirs confits: sa belle charpente repose sur des tanins qui s'expriment avec beaucoup d'équilibre, sans jamais éclipser le f ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Clairette à 100%, cette cuvée est issue de l'agriculture biologique. Bulles fines et cordon persistant traversent une robe jaune pâle à reflets clairs: voici un vin très fruité (poire mûre, fruits bla ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

Grenache, syrah, mourvèdre: une trilogie de cépages libère ici un maximum d'arômes. Truffe, poivre, abricot, pruneau et caramel, c'est décidément un beau vin, équilibré, aux tanins fondus, en robe rou ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Grenache, mourvèdre et syrah, cultivés sur un terroir ensoleillé de galets roulés, nous donnent ce magnifique rouge à la robe foncée, nuancée de bleu. Aux arômes de réglisse, de sous-bois, de fruits m ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les terres de Constantin sont bordées par l'Aygues Brun. Cette rivière qui a creusé la combe de Lourmarin a laissé sur ses rives une couche de galets roulés. Outre cette particularité géologique, le d ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Paré d'une belle couleur soutenue à reflets jaunes, ce pinot blanc offre au nez une corbeille de fruits exotiques. En bouche, tout est puissance et concentration. Un vin qui a fait craquer le jury, le ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Ce domaine de moins de 5ha existe depuis 1920. Le savoir-faire acquis au cours des générations se retrouve dans ce pinot blanc. Le jury salue son nez très fruité aux nuances d'agrumes et de fruits des ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Aujourd'hui le domaine, planté principalement en riesling et en pinot gris, est dirigé par Marc Gales, petit-fils du fondateur; Thomas Hein, oenologue, l'a assisté pour élaborer cet auxerrois à la rob ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Les domaines de Vinsmoselle constituent un groupement de six caves coopératives réparties dans toute la Moselle luxembourgeoise. Celles-ci ont en commun l'usage de la marque Poll-Fabaire. Le crémant d ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

Ces Nobles Rives sont d'une belle couleur claire et limpide. On ferait volontiers halte sur leurs bords pour s'y désaltérer car cette cuvée a tout d'un vrai saint-péray: nervosité, fraîcheur, mais tou ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Ce petit vignoble, Christian Charmasson l'a hérité de son grand-père, surnommé Balazu. En achetant des parcelles, il a pu constituer 3ha de vignes en tavel. Son 2000 est un vin de repas. Vêtu d'une ro ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rosé tranquille
5 à 8 €

Gérard Demoulin conduit 30ha de vignes en AOC tavel. Il a produit un vin brillant aux nuances violines, dont la palette décline de fines notes de groseille et de griotte cuite. La bouche présente un b ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rosé tranquille
5 à 8 €

Deux hectares de vignes trentenaires pour 8660 bouteilles d'un beau vin saumoné. Le nez, frais et fruité, révèle en outre une pointe épicée qui réapparaît en bouche avec finesse. ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rosé tranquille
5 à 8 €

Cette ancienne exploitation familiale est reconnue pour la qualité de ses tavel. Ce 2000 revêt une robe brillante, légèrement violine. Le nez fin évoque la groseille et la framboise, tandis que la bou ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rosé tranquille
5 à 8 €

Rose bonbon brillant, ce tavel présente un nez de fraise et de caramel. Des fruits bien mûrs emplissent la bouche ronde et grasse. La structure équilibrée autorise une dégustation sur des poissons en ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rosé tranquille
5 à 8 €

Un domaine bien provençal de 65ha dans cette même famille depuis 1850. Les notes de sous-bois et animales (cuir) sont bien assorties à l'image de garrigue évoquée par le nom du domaine. La bouche, amp ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Elu coup de coeur de la première édition du Guide 1986, ce domaine a patiemment constitué son vignoble. Souvent monté depuis sur la plus haute marche du podium, il s'en est fallu de peu qu'il réalise ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un intense parfum de fruits cuits, de pruneau, de griotte et de confit se dégage dès que l'on approche le nez. L'élevage sous bois, encore perceptible, est ici du meilleur effet. La charpente, à peine ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette propriété familiale se situe sur la route touristique qui relie Fontaine-de-Vaucluse et Gordes. Une longue macération puis un vieillissement d'un an en barrique ont donné un 99 à la robe profond ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

On a récemment découvert, dans la commune de Mazan, une amphore vinaire gallo-romaine de 40av.J.-C. Elle serait digne de ce vin blanc à la présentation parfaite, au bouquet subtil d'amande verte, d'ag ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Face aux coups durs, certains vignerons font preuve d'une solidarité extraordinaire. Jean-Michel Petit a pu le constater lorsqu'il fut victime d'un grave accident il y a quelques années. Son vin est c ...

Guide 2002

Vin remarquable
JuraArbois
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les Ligier participent à de nombreux salons du vin. Vous les y rencontrerez sans doute. Demandez-leur de goûter à cet arbois rouge, pur trousseau, issu de vendanges manuelles. Le nez est intense, épic ...

Guide 2002

Vin remarquable
JuraArbois
Rouge tranquille
5 à 8 €

Avec 3ha de vignes, Joseph Dorbon est à son compte depuis 1996. Ce ploussard, mis en bouteilles fin août2000, est très agréable au nez avec ses nuances de fraise et de griotte. Encore vif, il possède ...

Guide 2002

Vin remarquable
JuraArbois
Rouge tranquille
5 à 8 €

Rien qu'à l'oeil, c'est le type même du poulsard que l'on recherche. Ce rubis est enchanteur! Le nez suit, très net, sur les fruits rouges, les épices et la pâte de coing. Après une telle approche, on ...

Guide 2002

Vin remarquable
JuraArbois
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ce vin d'assemblage a puisé ce qu'il y a de meilleur en chacun des cépages jurassiens dans la recherche d'un style plutôt solide. La robe est soutenue, le nez un peu évolué sur les fruits rouges, les ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Passant passionné du passé, ne passe pas à Passenans. Les beaux-arts n'ont jamais classé ici le moindre monument. Mais si c'est pour manger et boire, oh alors, c'est une autre histoire. Arrête-toi céa ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Filiale du groupe des Grands Chais de France, la Compagnie des Grands Vins du Jura possède deux points de vente, l'un à Crançot, l'autre à la Maison des Vignerons de Lons-le-Saunier, préfecture du Jur ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Dans la famille Chevassu, on aime la viticulture bien que l'exploitation soit tournée également vers l'élevage. Ces bulles en sont la preuve. Une mousse de belle tenue dans une robe jaune pâle aux ref ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

Que de chemin parcouru depuis l'époque où un vieux foulo-pompe, placé au milieu de la cour, recevait la vendange des coopérateurs! Aujourd'hui, l'équipement technique est exemplaire. Le résultat? Une ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

Lorsqu'il s'est installé au pays en 1999, Alain Cavaillès a repris les vignes de M. Tailhan et a vinifié son vin chez ce dernier, associant leurs deux noms. Dès 2001, c'est dans sa propre cave flamban ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

Ce vin a été élaboré avec les vignes situées autour du superbe village d'Aragon, coeur de l'appellation, où le randonneur est invité à découvrir sur de nombreux chemins de superbes capitelles, constru ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rosé tranquille
5 à 8 €

En 1988, Jacques et Gisèle Belot ont défriché, concassé des garrigues sur le terroir argilo-calcaire du saint-chinian. Karine et Lionel reprennent aujourd'hui le flambeau. Cette Cuvée des Hirondelles, ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Vignerons et Passions, deux mots que Bruno Peyre, l'oenologue, fait vivre dans la cave de Saint-Chinian. Voici un très joli vin dont la palette d'arômes est typique des schistes (notes empyreumatiques ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

C'est presque au bout du monde, au milieu des chênes verts, que la famille Quartironi cultive avec amour ses vignes sur un terroir de schiste. Une belle robe grenat habille ce vin remarquable. Le nez ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Henri Gualco a retrouvé sa sérénité de vigneron; tout est pensé et voulu pour réaliser un bon corbières et satisfaire le dégustateur. Cette cuvée dominée par le grenache, complétée par la syrah avec u ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Henri Gualco a entièrement réhabilité le château Saint-James avant de le confier à son fils Christophe. Ce bon terroir d'éboulis et de colluvions, situé entre garrigue et Orbieu, a été complanté en te ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Remarqué dans le Guide 2000 pour ses Vieilles vignes en corbières blanc, Roque Sestière s'affiche également en rouge. Roland Lagarde, en maître vigneron, et non plus d'école, a élevé un fameux 99. Trè ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un château dont les fondations remontent au XII e s. (commanderie des Templiers) et qui ne manque pas d'intérêt avec son architecture du XIX e s. et son enceinte en trompe-l'oeil. Le vin, lui, est aut ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Des vignes de vingt ans et douze mois d'élevage pour cette cuvée qui offre un nez typique de schiste (pierre à fusil, notes empyreumatiques). L'équilibre et l'harmonie générale semblent très intéressa ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Grâce à son terroir de schiste et à son excellente exposition, ce domaine bénéficie des meilleures conditions d'expression de la typicité de l'AOC. Cité pour la cuvée Castel Fossibus 99, il propose ic ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Difficile de choisir dans la gamme remarquable proposée par la cave coopérative de Tuchan, forte de ses 44000hl de production en fitou. Ont été remarqués un Baron La Tour 98 et le Seigneur de Dom Neuv ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Amateurs à vos commandes: voici une bouteille grand terroir typique de l'appellation. Cette macération en grains entiers enchante dès l'attaque par sa concentration de fruits cuits et sa plénitude van ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

En 1999, Laurent Icard larguait les amarres et s'embarquait, loin de la coopérative, pour l'aventure en cave particulière: tentative couronnée de deux étoiles. D'un beau rouge sombre, constellé de ref ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un produit précieux, bénéficiant chaque année de soins attentifs comme le montre ce 99, d'un rouge jaspé de reflets violets. Sa palette, où percent de savantes notes de grillé, décline des arômes fria ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ce vigneron, dont le domaine est situé sur deux terroirs de l'appellation voit son Château Mandagot Grande Réserve 1999 en Montpeyroux (50 à 69F), obtenir une étoile. Quant à celui-ci, un élevage pati ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Une entrée dans le Guide par la grande porte pour ce domaine de 8ha situé au coeur du terroir du Pic Saint-Loup. Le mas Foulaquier bénéficie d'installations récentes lui permettant de travailler au mi ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Est-ce la variété des situations des tènements qui donne sa complexité à ce très beau blanc? Ou peut-être les sols, tous calcaires et issus de sédiments marins ou fluviatiles? Quoi qu'il en soit, le p ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €