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Les vins du guide hachette des vins

Un grand bravo pour cette cuvée rare, issue du pinot noir. D'un grenat limpide, elle offre un nez riche et complexe, véritable concentré de cerise. Des notes de cuir lui confèrent un petit côté animal ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
11 à 15 €

Doublement étoilé l'année dernière pour son côtes-du-rhône, le domaine décroche la lune cette année avec son cairanne qui assemble à parts égales grenache, syrah, mourvèdre et carignan. Un nez juteux, ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce rosé se présente avec grande élégance dans sa robe grenadine d'une belle limpidité. Au nez, le cassis, la mûre et la fraise composent une approche remarquable d'intensité. Une intensité que l'on re ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rosé tranquille
11 à 15 €

Coup de cœur pour cette cuvée à la robe brillante de rose qui dévoile un nez puissant d'agrumes (pamplemousse) et de fleurs. Issue d'un assemblage de syrah (60%), de grenache (30%) et de vermentino (1 ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rosé tranquille
11 à 15 €

Après un gewurztraminer vendanges tardives, ce pinot noir reçoit la plus haute décoration du Guide. Les vins rouges du domaine trouvent souvent un bon accueil auprès de nos dégustateurs. Loin d'être é ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

Le Rosacker est situé à Hunawihr, village voisin de Zellenberg. Sur ce terroir calcaire aux sols profonds, les raisins mûrissent lentement et sûrement. Le riesling y prédomine. Celui-ci offre une supe ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
15 à 20 €

Le millésime2015 a engendré des volumes appréciables de sélections de grains nobles et de vendanges tardives. Parmi ces dernières, la coopérative signe un pinot gris plébiscité par nos dégustateurs –p ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
15 à 20 €

De leur vignoble d'altitude, aux sols de schistes, ces vignerons aiment à tirer des vins doux ou liquoreux. Comme ce moelleux or jaune, qui laisse de belles larmes sur les parois du verre. Intense et ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
15 à 20 €

Une vinification à la bourguignonne pour des sols argilo-calcaires, une logique qui a fait des étincelles sur ce généreux millésime 2018. Ce brouilly développe au nez des notes intenses de cerise et u ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

Un pur merlot qui a tout d'un grand. Une robe rubis de grande profondeur, un nez intense de fruits noirs, de fruits rouges, de pivoine et de fumée, une matière enveloppée aux tanins veloutés et une fi ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

La part des anges est toute relative dans cette cuvée d'exception qui n'a rien perdu de sa fraîcheur ni de sa puissance au terme d'un élevage de quatorze mois en cuve. Séduisante dans sa robe jaune pâ ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
15 à 20 €

Cette cuvée issue de vieilles vignes plantées par Louis Bersan, l'aïeul de la famille, est tout simplement exceptionnelle. Un vin élégant dans sa robe rubis, intense au nez, racé en bouche. À l'olfact ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

Deux tiers de raisins noirs, meunier en tête (55%) et un tiers de chardonnay composent cette cuvée qui a enchanté nos dégustateurs. Sa robe d'un bel or est traversée de trains de bulles fines et alert ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
15 à 20 €

Ce domaine de référence signe une cuvée Prestige qui n'usurpe pas son nom. Cet assemblage grenache, syrah et mourvèdre, élevé douze mois en fût, aura enthousiasmé le jury. De la robe grenat lumineux, ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

Élevée douze mois en fût neuf, cette cuvée ambitieuse met en avant la syrah (70%). La robe en tire sa profondeur et le nez ses arômes puissants, très mûrs, entre kirsch et pruneau, sur un fond généreu ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

Un tiers de syrah pour deux tiers de mourvèdre dans cette cuvée ébouriffante, longuement (dix-huit mois) élevée en fûts. Mûr et frais, le nez embaume les fruits noirs (cerise, myrtille), la garrigue e ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

Une régularité qui impose le respect tant les cuvées de ce domaine séduisent les dégustateurs d'une année à l'autre. En témoigne ce 2016 grenat qui révèle tout le potentiel du mourvèdre issu d'une par ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

Issu des meilleurs terroirs du domaine, ce pinot noir est resté seize mois en fût neuf. Il tire de ce séjour une robe grenat dense et profond et un nez intense, associant à la cerise du cépage un bois ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

Un grenache noir très mûr pour la générosité, un peu de grenache gris pour la souplesse et du carignan pour la charpente. Ajoutez à cet assemblage un élevage de sixans en milieu oxydatif, en partie da ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €

Le gewurztraminer est le cépage le plus cultivé sur ce grand cru marno-calcaire de Hengst, réputé pour ses vins riches et puissants. Pour décrire ce 2016, moelleux léger voire demi-sec, nos dégustateu ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
20 à 30 €

Coup de cœur à l'unanimité qui récompense un travail méticuleux accompli à la vigne (vendanges à la main avec tris sélectifs) comme au chai. Un 2016 impressionnant dès le premier regard porté sur sa t ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
20 à 30 €

Arbre originaire de Madagascar, le flamboyant tient son nom de la couleur écarlate de ses fleurs. C'est précisément la couleur intense de la robe de ce 2016 qui a inspiré aux propriétaires du domaine ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
20 à 30 €

En 1551 se déroulait la première vendange au château... Près de cinq siècles plus tard, la vendange 2016 fournit un vin admirable, drapé d'or fin aux reflets émeraude, qui déploie des arômes intenses ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
20 à 30 €

Le domaine Verret atteint les sommets avec ce Palotte 2016. «Un vin génial, tout y est: finesse, structure, élégance», note avec enthousiasme un dégustateur. Le nez, intense, mêle des parfums de fleur ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
20 à 30 €

Cette jeune maison de négoce avait déjà obtenu un coup de cœur avec son premier millésime, un irancy 2014. Le plus dur est souvent de confirmer: c'est chose faite avec ces Bâtardes 2017, un vin de gar ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
20 à 30 €

Il n'y en aura pas pour tout le monde! Cette cuvée rare s'offre au regard dans une magnifique robe dorée. Son nez intense marie la douceur des fruits jaunes confiturés à la fraîcheur des notes menthol ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
20 à 30 €

Une sélection des plus vieilles vignes de la propriété: 65% de chardonnay, complété par des vins de réserve de pinot noir et de meunier, dont 12% vinifiés en rouge. Les vins sont restés six mois en fû ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
20 à 30 €

«Du caractère, de la puissance et de l'élégance», trois mots pour résumer le profil de cette cuvée qui a enchanté nos dégustateurs. Mariant à parts égales pinot noir et chardonnay, faiblement dosé pou ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
20 à 30 €

La chaleur solaire du millésime et les vents de la mer toute proche semblent réunis dans cette cuvée intense et somptueuse. D'un jaune doré soutenu, ce 2017 libère des arômes exubérants de fleurs, de ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
20 à 30 €

Les Sales Gosses? Un clin d'œil affectueux aux enfants du domaine... Dans le verre, un superbe vin né de mourvèdre, sans sulfites ajoutés. Le nez, puissant, convoque la garrigue et les fruits bien mûr ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
20 à 30 €

Cinquième coup de cœur consécutif pour le domaine et deuxième d'affilée pour cette cuvée née de carignan (75%) et de grenache noir. Un vin qui impressionne d'emblée avec sa robe pourpre profond aux re ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
20 à 30 €

Le domaine glane ici son premier coup de cœur et, un bonheur ne venant jamais seul, il obtient la note maximale. Derrière cette réussite, un assemblage tout ce qu'il y a de plus typique (grenache, syr ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
20 à 30 €

Abonné au Guide, le domaine tient son coup de cœur, avec sa cuvée vedette, mi-syrah mi-grenache, élevée douze mois (en demi-muids et fûts de 500l). Fruits mûrs, poivre, menthol, plantes aromatiques: l ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
20 à 30 €

Un gaillac rouge au sommet pour ce domaine qui s'est surtout illustré en blanc. Pour nommer cette cuvée, le vigneron a pensé à Baudelaire, chantre du vin. Il a mis à l'honneur le duras –vieux cépage l ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
20 à 30 €

Son nom, qui signifie «défi» en basque, signale une cuvée ambitieuse. Elle naît pour l'essentiel de petit manseng et séjourne sept mois en fût et en foudre. Tout aussi remarquable que le millésime 201 ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
20 à 30 €

Cette cuvée, élevée sans soufre, aura été l'une des grandes révélations du Guide cette année. En effet, tous les membres du jury lui ont attribué la note maximale et, dans la foulée, un coup de cœur à ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
30 à 50 €

Et si ce domaine, qui cite HenriIV écrivant à des compagnes de la cour: «Je vous baille en témoignage d'estime et d'amitié quatre bouteilles de mon vin d'Arbois», était en train de bâtir une dynastie ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

JuraArbois
Blanc tranquille
30 à 50 €

Philippe Butin n'est pas un homme pressé et son château-chalon le lui rend bien. Les huit ans d'élevage n'ont pas été vains: ils ont permis l'avènement d'un vin superbement «terrien», minéral et puiss ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
30 à 50 €

Après un quart de siècle d'élevage dans les vieux foudres de l'Étoile, la couleur est toujours soutenue, mais elle a pris les reflets cuivrés et bruns du café. Le vin se raconte dans un style fruité ( ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
30 à 50 €

Compartir, c'est «partager» en espagnol. Le grenache noir domine dans ce vin pourpre si brillant, mais il est partageur et accepte une touche de syrah. Partager, c'est s'enrichir. Il en va ainsi de la ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
30 à 50 €

Après les beaux millésimes 2002 et 2004, coups de cœur eux aussi, Delamotte propose un superbe reflet de l'excellent millésime 2008. Récoltés à la mi-septembre, les chardonnays qui composent cette cuv ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
50 à 75 €

Ce magnifique rancio est élu coup de cœur pour la deuxième année consécutive. Le jury de dégustation n'a pas résisté au charme de cette belle robe mordorée à reflets acajou. Le nez reflète toute la pr ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rosé tranquille
50 à 75 €

Inédit, un ambré de 20ans sur le terroir de Maury! Ambré, c'est-à-dire élaboré avec des grenaches, mais blanc et gris, déjà rares en pays de grenache noir, et mis en élevage oxydatif, ici en barrique ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
50 à 75 €

Les très vieux millésimes de vins doux naturels participent de la culture du Roussillon. Ce beau cinquantenaire de 1966 est un bijou dans son écrin ambre roux. Il libère avec intensité des senteurs de ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
75 à 100 €

Frangée de violine, la robe presque noire a de quoi impressionner. Tout autant que le bouquet puissant et complexe: pruneau, cerise confite, grillé, torréfaction et cacao. Mais c'est au palais que le ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

Si comme l'écrivait Spinoza, «la joie est le passage d'une moindre perfection à une perfection plus grande», c'est à un ravissement que nous prépare ce pauillac déjà si intense et profond. Quelque peu ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

Pareil à l'encre violine des calligraphes, ce pauillac dessine de délicates arabesques aromatiques: au boisé frais du premier nez succèdent des nuances de rose et de violette, des touches de cassis et ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

2014, 2015, 2016: La Fleur-Pétrus livre une admirable série de millésimes, tous récompensés d'un coup de cœur. À la fois profonde et éclatante, la robe fait son effet. Rose, violette, fruits rouges mû ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

D'un somptueux rouge sombre et intense, la robe du Petrus 2016 trouve un écho tout aussi admirable dans la profondeur du bouquet. Un peu d'aération et se déploient des arômes complexes de myrtille, d' ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

Situé au-dessus du grand cru mazis-chambertin, le climat des Ruchottes ne compte que 3,3ha au total. Ce qui est en fait le plus petit des grands crus du village avec le griotte-chambertin. Charles Mag ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

Ce grand cru de Vosne-Romanée est le fleuron du domaine, qui dispose d'une parcelle de 60ares située dans la partie haute du climat. Le vin annonce sa grande élégance et sa complexité dès les première ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

Une romanée-saint-vivant de haut lignage assurément. Le travail à la vigne mené par le domaine pour sélectionner les plants les plus fins de pinot noir semble ici s'illustrer à merveille. La précision ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

La Coulée de Serrant 2017 se présente avec grande élégance dans sa robe nette et limpide, dorée à l'or fin. Une élégance que l'on retrouve d'emblée en portant le nez dans le verre: trame minérale très ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
+ de 100 €

Le rosé 2006 rejoint au sommet ses prestigieux devanciers 2005, 2004 et 2002, pour ne citer que les plus récents. Un coup de cœur pour un champagne d'exception, magnifique dans sa robe orangée aux ref ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
+ de 100 €

Frédéric Panaïotis est devenu chef de cave de Ruinart en mai 2007, et dans cette édition deux millésimes 2007 sont élus coups de cœur –ses premiers millésimes. Ce Champenois s'est intéressé précocemen ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €

ici, le chardonnay (45%) laisse une large place au pinot noir. La robe or, traversée de bulles fines, est restée pâle. Intense, réducteur, le nez libère des notes grillées, légèrement beurrées. D'inte ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
+ de 100 €

Certes 2015 peut faire penser au mythique 1961, quand Marcel Guigal vinifiait pour la première fois à la suite de son père, mais «la tradition, c'est nourrir les flammes, pas vénérer les cendres», phi ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

Envoûtant le 2016 de Jean-Louis Chave. Au nez, des parfums gourmands de fruits confiturés «qui rappelle la joie enfantine de nos goûters» note un dégustateur, se mêlent aux épices douces d'un boisé im ...

Guide 2020

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

Syrah (50%), cabernet franc (40%) et grenache (10%) s'allient avec bonheur dans ce vin paré d'une robe intense et jeune aux nuances violines et aux parfums de fruits rouges. Ces arômes s'allient au ca ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
- de 5 €

Le chardonnay se plaît aussi sur les pentes argilo-calcaires du Beaujolais. Cette cuvée, issue de vignes d'une vingtaine d'années, en est la flamboyante démonstration. Et Dominique Chermette s'en est ...

Guide 2019

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €