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Fiches pratiques
Tout savoir sur l’art du vin
Des techniques de vinification aux différents cépages en passant par la lecture de l’étiquette et la dégustation des vins : découvrez toutes nos fiches pratiques.
Grands crus et crus classés
Dans certaines régions (Alsace, Bordelais, Bourgogne, Champagne, Provence), s’ajoute aux appellations d’origine contrôlée la notion de cru. Selon l’œnologue Pierre Casamayor, « un cru est un terroir délimité pour ses qualités, correspondant selon les régions à un lieu-dit, à une commune ou à un domaine viticole ».
ALSACE
Les 51 grands crus alsaciens, classés à partir de 1975, correspondent, comme en Bourgogne, à des lieux-dits, des terroirs reconnus depuis des siècles pour leurs qualités remarquables. Répartis sur 47 communes, ils sont plantés presque exclusivement de cépages nobles : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat. Ils sont soumis à des conditions de rendements et de teneurs en sucres plus rigoureuses.
Entre parenthèses, sont indiquées les communes sur lesquelles sont établis les grands crus.
Altenberg-de-bergbieten (Bergbieten 67)
Altenberg-de-bergheim (Bergheim 68)
Altenberg-de-wolxheim (Wolxheim 67)
Brand (Turckheim 68)
Bruderthal (Molsheim 67)
Eichberg (Eguisheim 68)
Engelberg (Dahlenheim, Scharrachbergheim 67)
Florimont (Ingersheim, Katzenthal 68)
Frankstein (Dambach-la-Ville 67)
Froehn (Zellenberg 68)
Furstentum (Kientzheim, Sigolsheim 68)
Geisberg (Ribeauvillé 68)
Gloeckelberg (Rodern, Saint-Hippolyte 68)
Goldert (Gueberschwihr 68)
Hatschbourg (Hattstatt, Voegtlinshoffen 68)
Hengst (Wintzenheim 68)
Kaefferkopf (Ammerschwihr 68)
Kanzlerberg (Bergheim 68)
Kastelberg (Andlau 67)
Kessler (Guebwiller 68)
Kirchberg-de-barr (Barr 67)
Kirchberg-de-ribeauvillé (Ribeauvillé 68)
Kitterlé (Guebwiller 68)
Mambourg (Sigolsheim 68)
Mandelberg (Mittelwihr, Beblenheim 68)
Marckrain (Bennwihr, Sigolsheim 68)
Moenchberg (Andlau, Eichhoffen 67)
Muenchberg (Nothalten 67)
Ollwiller (Wuenheim 68)
Osterberg (Ribeauvillé 68)
Pfersigberg (Eguisheim, Wettolsheim 68)
Pfingstberg (Orschwihr 68)
Praelatenberg (Kintzheim 67)
Rangen (Thann, Vieux-Thann 68)
Rosacker (Hunawihr 68)
Saering (Guebwiller 68)
Schlossberg (Kientzheim 68)
Schoenenbourg (Riquewihr, Zellenberg 68)
Sommerberg (Niedermorschwihr, Katzenthal 68)
Sonnenglanz (Beblenheim 68)
Spiegel (Bergholtz, Guebwiller 68)
Sporen (Riquewihr 68)
Steinert (Pfaffenheim, Westhalten 68)
Steingrubler (Wettolsheim 68)
Steinklotz (Marlenheim 67)
Vorbourg (Rouffach, Westhalten 68)
Wiebelsberg (Andlau 67)
Wineck-schlossberg (Katzenthal, Ammerschwihr 68)
Winzenberg (Blienschwiller 67)
Zinnkoepflé (Soultzmatt, Westhalten 68)
Zotzenberg (Mittelbergheim 67)
Les 51 grands crus alsaciens, classés à partir de 1975, correspondent, comme en Bourgogne, à des lieux-dits, des terroirs reconnus depuis des siècles pour leurs qualités remarquables. Répartis sur 47 communes, ils sont plantés presque exclusivement de cépages nobles : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat. Ils sont soumis à des conditions de rendements et de teneurs en sucres plus rigoureuses.
Entre parenthèses, sont indiquées les communes sur lesquelles sont établis les grands crus.
Altenberg-de-bergbieten (Bergbieten 67)
Altenberg-de-bergheim (Bergheim 68)
Altenberg-de-wolxheim (Wolxheim 67)
Brand (Turckheim 68)
Bruderthal (Molsheim 67)
Eichberg (Eguisheim 68)
Engelberg (Dahlenheim, Scharrachbergheim 67)
Florimont (Ingersheim, Katzenthal 68)
Frankstein (Dambach-la-Ville 67)
Froehn (Zellenberg 68)
Furstentum (Kientzheim, Sigolsheim 68)
Geisberg (Ribeauvillé 68)
Gloeckelberg (Rodern, Saint-Hippolyte 68)
Goldert (Gueberschwihr 68)
Hatschbourg (Hattstatt, Voegtlinshoffen 68)
Hengst (Wintzenheim 68)
Kaefferkopf (Ammerschwihr 68)
Kanzlerberg (Bergheim 68)
Kastelberg (Andlau 67)
Kessler (Guebwiller 68)
Kirchberg-de-barr (Barr 67)
Kirchberg-de-ribeauvillé (Ribeauvillé 68)
Kitterlé (Guebwiller 68)
Mambourg (Sigolsheim 68)
Mandelberg (Mittelwihr, Beblenheim 68)
Marckrain (Bennwihr, Sigolsheim 68)
Moenchberg (Andlau, Eichhoffen 67)
Muenchberg (Nothalten 67)
Ollwiller (Wuenheim 68)
Osterberg (Ribeauvillé 68)
Pfersigberg (Eguisheim, Wettolsheim 68)
Pfingstberg (Orschwihr 68)
Praelatenberg (Kintzheim 67)
Rangen (Thann, Vieux-Thann 68)
Rosacker (Hunawihr 68)
Saering (Guebwiller 68)
Schlossberg (Kientzheim 68)
Schoenenbourg (Riquewihr, Zellenberg 68)
Sommerberg (Niedermorschwihr, Katzenthal 68)
Sonnenglanz (Beblenheim 68)
Spiegel (Bergholtz, Guebwiller 68)
Sporen (Riquewihr 68)
Steinert (Pfaffenheim, Westhalten 68)
Steingrubler (Wettolsheim 68)
Steinklotz (Marlenheim 67)
Vorbourg (Rouffach, Westhalten 68)
Wiebelsberg (Andlau 67)
Wineck-schlossberg (Katzenthal, Ammerschwihr 68)
Winzenberg (Blienschwiller 67)
Zinnkoepflé (Soultzmatt, Westhalten 68)
Zotzenberg (Mittelbergheim 67)
