- vous êtes ici :
- Vin Pratique
- >>
- Glossaire du vin
Glossaire du vin
Le mot du jour
- Abouriou
- Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.
Glossaire du vin
- Baco 22A,
- Balsamique,
- Ban des vendanges,
- Barbarossa,
- Barbaroux,
- Baroque,
- Barrique,
- Bergeron,
- Beurré,
- Biodynamique (agriculture),
- Biologique (agriculture),
- Blanc fumé,
- Boisé,
- Botrytis cinerea,
- Bouche,
- Bouchon (goût de),
- Bouchy,
- Bouquet,
- Bourbe,
- Bourboulenc,
- Brachet,
- Braquet,
- Braucol,
- Breton,
- Brillant,
- Brûlé,
- Brut
- Bourboulenc
- Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.