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Glossaire du vin
Le mot du jour
- Mistelle
- Moût de raisin frais, riche en sucre, dont la fermentation a été arrêtée par l'adjonction d'alcool.
Glossaire du vin
- Ambre
- En vieillissant longuement, ou en s'oxydant prématurément, les vins blancs prennent parfois une teinte proche de celle de l'ambre.

