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le vin en questions
Qu'appelle-t-on crus du Beaujolais ?
Le terme "cru" désigne dans le vignoble du Beaujolais une appellation locale, produite sur le territoire d'une seule commune (ex. : Chiroubles, Fleurie, Villié-Morgon) ou d'un petit nombre de communes (ex. : Juliénas, Jullié et Emeringes pour l'appellation juliénas). Au nombre de 10, les crus du Beaujolais possèdent une certaine aptitude à la garde.Il n'y a pas qu'un seul "beaujolais". Le terme Beaujolais, avec une majuscule, désigne toute une région ...
19.11.2008 Lire la suite
