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Sur la route du vin de la Moselle luxembourgeoise

Publié le 15-12-2015
Les parcours que l'on vous propose épousent les contours de la Moselle. Couvert de vignes, ils égrènent de beaux villages traditionnels qui portent avec fierté les couleurs du cépage riesling, roi de la région. Dans les nombreux musées de la région, vous apprendrez tout sur l’histoire et l’évolution de la viticulture luxembourgeoise. Celle- ci se déchiffre également à flanc de colline, en découvrant les anciennes terrasses de pierre sèche au détour d’un sentier. Vous découvrirez également un savoir-faire déjà présent à l’époque romaine, lorsque de riches vignerons cultivaient la terre face à la belle Moselle. À proximité du fleuve, d’autres bulles de bien-être vous attendent dans les stations thermales.

Sur la route du vin de la Moselle luxembourgeoise

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.