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VALLÉE DU RHÔNE - Les appellations régionales de la vallée du Rhône

LA SOUS-RÉGION

Il s'agit là de la base de la hiérachie des vins rhodaniens, déclinée en deux niveaux : les côtes-du-rhône et, un cran au-dessus, les côtes-du-rhône-villages.

Les côtes-du-rhône, s'ils peuvent être produits au nord comme au sud de la vallée du Rhône, sont pour leur très large majorité concentrés dans la partie méridionale, son encépagement et ses vins sudistes, chaleureux et ronds à souhait.

A l'intérieur de l'aire des côtes-du-rhône, quelque 90 villages ont acquis une notoriété certaine grâce à leurs terroirs de qualité, à l'origine de vins de semi-garde. Les conditions de production de ces vins (majoritairement rouges) sont plus restrictives que celles des côtes-du-rhône. En leur sein, 17 communes peuvent faire figurer leur nom sur l'étiquette (Cairanne, Laudun, Plan de Dieu...).

LISTE DES APPELLATIONS POUR LES VINS DE
Les appellations régionales de la vallée du Rhône

CÔTES-DU-RHÔNE
blanc, rosé, rouge
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.