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AOC Crémant-du-jura
LES VINS D’APPELLATION Crémant-du-jura
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Vin rosé effervescent
Sa belle robe rose pâle, ce crémant la tire d'un savant assemblage de pinot noir et de trousseau. Les bulles fines forment une mousse généreuse, agréable au regard. Le nez, finement fruité, est expres ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Un joli reflet du savoir-faire de Marie-Pierre Chevassu-Fassenet qui, avant de reprendre l'exploitation familiale, a fait ses armes en Champagne. Ce brut issu de chardonnay est légèrement citronné au ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Un assemblage peu courant, où aux côtés de 80% de chardonnay et 15% de pinot noir, on retrouve 5% de savagnin. La robe est pâle et affiche un joli cordon de fines bulles. Passé un premier nez sur la n ...
8 à 11 € -
Vin rosé effervescent
Le pinot noir représente 80% de l'assemblage à côté du trousseau et du poulsard. De couleur saumonée, la robe se pare de mille bulles fines et régulières. Une effervescence supplémentaire nous gagne q ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
élaborée à partir du seul chardonnay, cette cuvée foisonnante et fraîche évoque agréablement les agrumes. ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Le chardonnay a donné ici un crémant jaune clair et limpide, à l'effervescence délicate. Des parfums de fleurs printanières dominent agréablement le nez. Une attaque légère, sur le fruit, est relayée ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Encore élaboré sous l'aire du domaine Baud Père et fils, cet assemblage chardonnay (70%) et pinot noir présente une très belle tenue de mousse. Le citron vert signe un nez très frais et pimpant. La bo ...
11 à 15 € -
Vin rosé effervescent
Ce crémant rose saumoné est issu du seul pinot noir, macéré une seule nuit dans le pressoir. Une mousse légère et fine se forme doucement mais sûrement dans le verre. Fruité dans ses tons de framboise ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Une nouveauté pour le domaine que cet extra-brut 100% chardonnay, avec donc aucuns sucres ajoutés au dégorgement. La mousse est fine et légère. Le nez, dominé par les fruits compotés, est de belle int ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Un cordon élégant de fines bulles anime le verre et forme une mousse légère mais dynamique. La pomme reinette mûre domine dans un nez qui propose aussi des tonalités suaves de miel et de beurre. Bien ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Des bulles dynamiques composent une mousse légère et persistante. Avec ses notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, ce crémant offre un bouquet de bonne intensité. La bouche suit le même ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Le crémant-du-jura est la spécialité de cette maison dont le savoir-faire assure à ses cuvées une présence très régulière dans le Guide. C'est encore le cas avec ce brut millésimé aux bulles fines. Ou ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Aux antipodes du château-chalon élaboré dans cette cave, ce pur chardonnay évolue dans le registre de la légèreté: bulles fines, nez frais et plutôt discret sur le pamplemousse, bouche vive et mousse ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Issue de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir, cette cuvée arbore dans le verre un cordon bien droit de bulles fines et légères. Au nez, les fruits mûrs trouvent une belle alliance avec la minéra ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Cet assemblage de chardonnay (80%) et de pinot noir, de couleur pâle, a la bulle vive. Une belle fraîcheur se dégage d'un nez floral et citronné. Léger, le palais poursuit en finesse sur les agrumes. ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Une bonne humeur se dégage de ces bulles nombreuses et fines. Jaune pâle aux reflets de bronze, ce pur chardonnay affiche une belle énergie au nez grâce à ses arômes de citron confit et de pomme fraîc ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
La famille Baud a voulu ce crémant «sauvage» par son faible dosage. Issu d'un assemblage de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir, c'est un vin très pâle, quasiment translucide, dans lequel de fin ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Beaucoup de chardonnay (90%) et une pointe de pinot noir pour ce crémant jaune pâle, aux bulles fines. Un soupçon de bergamote au nez et une bouche plutôt souple, ample, ronde et fruitée. Un crémant d ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Les frères Noir ont utilisé uniquement du raisin blanc (chardonnay) pour leur crémant. Si les bulles sont légères, la mousse est persistante. Floral et intense, le nez libère aussi quelques notes de p ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Les bulles sont fines mais rares, formant une mousse fugace. Une présence affirmée au nez en revanche, avec un bouquet intense et frais d'agrumes, de pomme et de fruits exotiques. La bouche, assez dos ...
5 à 8 €
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