AOC Crémant-du-jura

LES VINS D’APPELLATION Crémant-du-jura

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  • Vin rosé effervescent

    Sa belle robe rose pâle, ce crémant la tire d'un savant assemblage de pinot noir et de trousseau. Les bulles fines forment une mousse généreuse, agréable au regard. Le nez, finement fruité, est expres ...

    Guide 2019
    Vin rosé effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Un joli reflet du savoir-faire de Marie-Pierre Chevassu-Fassenet qui, avant de reprendre l'exploitation familiale, a fait ses armes en Champagne. Ce brut issu de chardonnay est légèrement citronné au ...

    Guide 2019
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Un assemblage peu courant, où aux côtés de 80% de chardonnay et 15% de pinot noir, on retrouve 5% de savagnin. La robe est pâle et affiche un joli cordon de fines bulles. Passé un premier nez sur la n ...

    Guide 2019
    Vin blanc effervescent
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  • Vin rosé effervescent

    Le pinot noir représente 80% de l'assemblage à côté du trousseau et du poulsard. De couleur saumonée, la robe se pare de mille bulles fines et régulières. Une effervescence supplémentaire nous gagne q ...

    Guide 2018
    Vin rosé effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    élaborée à partir du seul chardonnay, cette cuvée foisonnante et fraîche évoque agréablement les agrumes. ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Le chardonnay a donné ici un crémant jaune clair et limpide, à l'effervescence délicate. Des parfums de fleurs printanières dominent agréablement le nez. Une attaque légère, sur le fruit, est relayée ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Encore élaboré sous l'aire du domaine Baud Père et fils, cet assemblage chardonnay (70%) et pinot noir présente une très belle tenue de mousse. Le citron vert signe un nez très frais et pimpant. La bo ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
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  • Vin rosé effervescent

    Ce crémant rose saumoné est issu du seul pinot noir, macéré une seule nuit dans le pressoir. Une mousse légère et fine se forme doucement mais sûrement dans le verre. Fruité dans ses tons de framboise ...

    Guide 2018
    Vin rosé effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Une nouveauté pour le domaine que cet extra-brut 100% chardonnay, avec donc aucuns sucres ajoutés au dégorgement. La mousse est fine et légère. Le nez, dominé par les fruits compotés, est de belle int ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Un cordon élégant de fines bulles anime le verre et forme une mousse légère mais dynamique. La pomme reinette mûre domine dans un nez qui propose aussi des tonalités suaves de miel et de beurre. Bien ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Des bulles dynamiques composent une mousse légère et persistante. Avec ses notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, ce crémant offre un bouquet de bonne intensité. La bouche suit le même ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Le crémant-du-jura est la spécialité de cette maison dont le savoir-faire assure à ses cuvées une présence très régulière dans le Guide. C'est encore le cas avec ce brut millésimé aux bulles fines. Ou ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Aux antipodes du château-chalon élaboré dans cette cave, ce pur chardonnay évolue dans le registre de la légèreté: bulles fines, nez frais et plutôt discret sur le pamplemousse, bouche vive et mousse ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Issue de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir, cette cuvée arbore dans le verre un cordon bien droit de bulles fines et légères. Au nez, les fruits mûrs trouvent une belle alliance avec la minéra ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Cet assemblage de chardonnay (80%) et de pinot noir, de couleur pâle, a la bulle vive. Une belle fraîcheur se dégage d'un nez floral et citronné. Léger, le palais poursuit en finesse sur les agrumes. ...

    Guide 2018
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Une bonne humeur se dégage de ces bulles nombreuses et fines. Jaune pâle aux reflets de bronze, ce pur chardonnay affiche une belle énergie au nez grâce à ses arômes de citron confit et de pomme fraîc ...

    Guide 2017
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    La famille Baud a voulu ce crémant «sauvage» par son faible dosage. Issu d'un assemblage de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir, c'est un vin très pâle, quasiment translucide, dans lequel de fin ...

    Guide 2017
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Beaucoup de chardonnay (90%) et une pointe de pinot noir pour ce crémant jaune pâle, aux bulles fines. Un soupçon de bergamote au nez et une bouche plutôt souple, ample, ronde et fruitée. Un crémant d ...

    Guide 2017
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Les frères Noir ont utilisé uniquement du raisin blanc (chardonnay) pour leur crémant. Si les bulles sont légères, la mousse est persistante. Floral et intense, le nez libère aussi quelques notes de p ...

    Guide 2017
    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Les bulles sont fines mais rares, formant une mousse fugace. Une présence affirmée au nez en revanche, avec un bouquet intense et frais d'agrumes, de pomme et de fruits exotiques. La bouche, assez dos ...

    Guide 2017
    Vin blanc effervescent
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