AOC Limoux

Plébiscité par le jury, cet assemblage bordelais, qui intègre une touche de syrah, aura séjourné huit mois en fût. Une robe grenat aux reflets violets, un nez puissant de fruits noirs bien mûrs (mûre, ...

Un chardonnay de bonne garde issu de la parcelle éponyme aux sols argilo-calcaires. Fermé, le nez offre à ce stade des senteurs discrètement florales et végétales. Bien plus loquace, la bouche, à la f ...

un autre chardonnay né de sols argileux «qui collent aux chaussures», d'où le nom de la cuvée! Plus fin que démonstratif, le nez livre ses senteurs de fleurs blanches et de fruits frais sur fond de ch ...

Vinifié et élevé (sur lies) en fût, ce chardonnay affiche une belle robe aux reflets dorés. Le nez, discret et floral, ouvre sur une bouche bien plus volubile, à la fois ronde et fraîche, qui diffuse ...

Dédiée au grand-père de Caroline Canet, cette cuvée qui assemble le merlot à la syrah (et une touche de grenache) aura captivé le jury. Élevée en cuve, elle laisse s'exprimer au nez un fruit très mûr ...

La syrah pour la violette, le poivre et les fruits noirs, le merlot pour les fruits rouges, le chêne pour les nuances d'épices douces: le nez est parfaitement composé. Tout est harmonieux en bouche: l ...

Ferme, jeune, ce chardonnay limpide diffuse de subtiles notes fruitées (ananas, agrume) et florales. Riche à l'attaque, enrobée par un élevage très discret, la bouche se resserre autour d'une belle ac ...

pas moins de six cépages participent à ce rouge moderne et séduisant. Complexe, le nez décline les fruits rouges bien mûrs, les fruits cuits et le moka. La même complexité s'invite dans une bouche qui ...

Poire, coing, vanillé, toast, une petite note de réduction agréable: le nez ne manque pas de présence. L'Aigle déploie grand ses ailes en bouche: beaucoup de gras, de puissance, des flaveurs qui vont ...

cette cuvée possède tout pour bien vieillir. Derrière une robe cerise, un nez fin sur les fruits rouges et les épices. À une attaque souple et parfumée, succède un palais ferme et concentré, finement ...

Une vinification haut de gamme, à la bourguignonne, pour un vin qui ne l'est pas moins. Le bois ajoute des nuances torréfiées à un nez intense de fruits mûrs (ananas) et frais (zeste de citron). Les f ...

une nouvelle étoile pour cette cuvée élevée neuf mois en fût. Le nez s'ouvre progressivement libérant un bouquet raffiné, entre fruits noirs (cassis, cerise), fruits secs (pruneau, amande) et notes de ...

Las Planelos? Le nom de la parcelle argilo-sableuse qui a donné naissance à cet assemblage chenin et chardonnay. Le nez conjugue le genêt, l'abricot ou la noisette fraîche, juste soulignés par une tou ...

Cette coopérative écoule quelque 4,5millions de cols. Dont cette cuvée à la robe profonde, mêlant au nez les fruits noirs, les épices orientales et la vanille de l'élevage en fût. Le boisé prend des t ...

un limoux blanc bien équilibré, mariage harmonieux des notes florales du chardonnay et des nuances vanillées du fût. Le boisé est bien intégré. ...

Terres amoureuses? L'expression désigne des terres argileuses qui collent aux chaussures. Cette cuvée où le chardonnay laisse une petite place au mauzac (15%) se maintient à un haut niveau. Le 2016 af ...

portant le nom d'une parcelle pierreuse, un blanc aux arômes de miel et de pain grillé, à la bouche étoffée, bien équilibrée, servie par une finale agréable et longue. ...

leur fief étant en Bordelais, les propriétaires se sont d'abord attachés au vin rouge avant de planter du chardonnay. Depuis 2009, ils proposent du blanc. Ampleur, fraîcheur, intensité et élégance des ...

Les lecteurs du Guide connaissent ses limoux rouges. Ils découvriront avec ce chardonnay que les blancs n'ont rien à leur envier. D'un jaune pâle aux reflets argentés, ce 2016 a enchanté nos dégustate ...

avec son nez d'épices douces, de réglisse et de fruits noirs, et sa bouche ample et généreuse, cet assemblage de merlot, syrah et cabernet franc offre une remarquable expression du limoux rouge. ...