AOC Saint-émilion grand cru

Le millésime 2011 a souri aux sœurs Pauty, qui signent deux cuvées remarquables, difficiles à départager. Pour sa finesse, apportée par 20% de cabernet franc aux côtés du merlot, et pour sa «typicité» ...

Si le premier nez est encore un peu dans la barrique (notes grillées), l'aération libère un fruité frais. Le palais, dense et concentré, s'adosse à des tanins solides au grain serré et offre un beau r ...

Vignoble de poche de 3ha repris en 2003 par la famille Petit, ce cru se distingue par un encépagement atypique dans le Libournais, mi-merlot mi-cabernet franc. Au nez, un boisé toasté et réglissé, des ...

Ce vin exprime bien le millésime et ce terroir particulier du secteur de Figeac, plus propice à la finesse qu'à la force. De fait, le nez s'ouvre délicatement sur des notes de fruits mûrs, de vanille ...

Le Château les Gravières étend ses vignes (100% merlot) sur 4,5ha sablo-graveleux, dans les communes de Saint-Sulpice-de-Faleyrens et de Saint-Laurent-des-Combes. Son 2011 est un vin intense et bien é ...

Le merlot règne en maître dans ce vin: 90%, le cabernet franc en appoint. Café torréfié, épices, fruits mûrs, le nez est engageant. En bouche, les vingt mois de barrique se font sentir, mais le vin es ...

S'il s'inscrit pleinement dans le paysage saint-émilionnais avec son clos et ses immenses caves souterraines installées dans d'anciennes carrières, ce grand cru le fait aussi par son terroir et son en ...

Après les vins de garage, les vins de jardin. Rémi Dalmasso a sélectionné 50 ares pour élaborer cette micro-cuvée élevée vingt mois en fût. Au nez, un boisé bien travaillé aux accents épicés et torréf ...

Mi-merlot mi-cabernet franc, ce 2011 est encore un peu réservé à l'olfaction; à l'aération pointent les fruits rouges mûrs et quelques notes épicées. En bouche, il se montre souple et suave en attaque ...

Le vignoble est situé derrière l'église de Saint-Christophe-des-Bardes, à l'emplacement de l'ancienne vigne du curé. Ses propriétaires actuels, Pierre et Alexia Bouyer, installés en 1999, signent un 2 ...

Maître en son chai, Philippe Baillarguet signe un 2011 nécessairement confidentiel– 58 ares lui sont dédiés– mais fort attachant. Une jolie robe rubis brillante; un nez délicat de fruits rouges mûrs m ...

On a là un bon classique, issu de merlot à 85%. Au nez, des notes de fruits mûrs mâtinés d'épices douces et de prunelle. En bouche, une attaque souple, fine et fraîche, et une évolution plus ferme. ...

Après quinze mois de barrique, ce 2011 livre un bouquet encore sous l'emprise du merrain, les fruits noirs frais pointant à l'aération. La bouche s'ouvre sur une chair ronde et dense, puis arrivent le ...

Pas de nom de château pour ce vin «d'art et d'essais», selon les mots de ses auteurs. Pas besoin, le vin se suffit à lui-même. La robe est superbe, bordeaux sombre aux reflets rubis. Le nez, intense, ...

Comme chez son prestigieux voisin Cheval Blanc, le cabernet franc est très présent dans l'encépagement (54%), complété de merlot (40%) et d'une pointe de malbec. Le résultat est ici un vin à la fois f ...

Ce nom original fait référence à une fleur qui s'ouvre à 11 heures et symbolise la démarche bio du domaine. Né en contrebas des coteaux de l'Angélus et de Beau-Séjour Bécot, ce 2011 issu à 90% de merl ...

Une robe cerise noire aux reflets violines de jeunesse. Au nez, du fruit mûr et la vanille de l'élevage (dix mois). Le boisé domine au palais, sur des notes de moka, mais il laisse percer des notes de ...

Sélection parcellaire de 1,50 ha, le second vin du Couvent des Jacobins propose dans sa version 2011 un nez généreux et intense de fruits noirs confiturés, d'épices et de grillé. Ample, gras, bien cha ...

Une forte dominante de merlot (95%) dans ce 2011; des ceps vénérables, âgés entre cinquante et cent ans. Dans le verre, un vin ouvert sur une large palette aromatique: fruits mûrs, toasté, vanille, mo ...

Ce 100% merlot livre un bouquet à dominante boisée (cacao), les fruits mûrs perçant à l'aération. Ample dès l'attaque, le palais se révèle solidement charpenté par des tanins fermes et encore un peu s ...