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AOC Vins de pays/IGP Cévennes
LES VINS D’APPELLATION Vins de pays/IGP Cévennes
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Vin rouge tranquille
Le grenache (55%) s'allie à la syrah (30%) et à un appoint de merlot dans cette cuvée issue de quatre semaines de cuvaison et d'un élevage de treize mois dans le bois. Malgré le séjour dans le chêne, ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
La syrah domine largement l'assemblage (85%) de cette cuvée. Si la robe aux reflets fuchsia est plutôt claire, le nez est intense, jouant sur le fruit rouge, la réglisse et les épices. En bouche, une ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Sa robe claire et légère aux reflets argentés pourrait laisser croire à un tempérament réservé. Il n'en n'est rien: le nez s'ouvre sur des senteurs intenses de fleurs blanches et d'agrumes, et la bouc ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
plantés sur des sols limono-argileux, la syrah, le grenache et le cinsault composent un rosé pâle, dominé au nez par des notes de citron et de pamplemousse. L'attaque est franche, le milieu de bouche ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Nés de syrah (60%) et de grenache, des Prémices très prometteurs... Avec sa robe intense et jeune, aux reflets violines, ses arômes de fruits mûrs et d'épices, poivre en tête, et sa structure affirmée ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
Un rosé 100% petit verdot, cela ne court pas les rues. Et qui plus est d'une couleur soutenue à contre-courant de la mode actuelle. Les fruits rouges frais s'expriment au nez. Également portée sur les ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Toute l'opulence du viognier et sa richesse aromatique. Au nez, une profusion de parfums floraux et fruités: acacia, rose, fruits jaunes, avec une note de miel et une touche muscatée. En bouche, le fr ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
un chardonnay très plaisant, gras et onctueux, original par sa palette aromatique épicée, où se mêlent le curry, le gingembre et le poivre dans une belle harmonie. ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Le terroir des Cévennes rend ici hommage à la syrah, mise en valeur par une réelle maîtrise de l'élevage. Après un séjour de douze mois en demi-muids de 600l, le vin charme par la richesse de son nez: ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
une remarquable harmonie entre les notes boisées et vanillées de l'élevage en fût et la puissance aromatique de ce chardonnay aux arômes de fruits exotiques persistants et très fins. ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Les amateurs de viogniers méditerranéens seront comblés par celui-ci, frais, intense, fruité et persistant. Au nez comme en bouche, les agrumes donnent le ton, en harmonie avec une belle fraîcheur qui ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Toute l'expression de la syrah sur un terroir argilo-calcaire et frais: puissance aromatique au nez comme en bouche, sur des notes de cassis frais, de petites baies et de réglisse; ampleur de la struc ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Pas d'élevage sous bois pour ce chardonnay, au nez frais, un peu amylique, entre citron, jasmin et bonbon anglais. La bouche suit la même ligne aromatique, en harmonie avec un côté acidulé et tonique, ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
cette cuvée pâle aux reflets roses, composée de grenache à 80% et de cinsault, dévoile un bouquet expressif et complexe: notes florales et miel de garrigue. En bouche, on apprécie le côté vineux, gras ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Beaucoup de cinsault (80%) dans cette cuvée claire et saumonée. Le nez est riche en parfums de pamplemousse et de citron. La bouche apparaît ronde, souple et fruitée (les agrumes persistent et signent ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Venu de Bourgogne et des régions fraîches du Nord-Est, le pinot noir donne des vins sans intérêt dans les vignobles chauds, mais il peut réussir sur ces terres cévenoles. Celui-ci n'en offre pas moins ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une cuvée mariant le vermentino majoritaire (70%) avec l'ugni blanc. Robe claire et limpide, nez subtil, sur le fruit mûr, bouche harmonieuse, fraîche et citronnée. Simple mais sincère, un vin à boire ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Un assemblage original de merlot (55%), de cinsault (30%) et de muscat de Hambourg. Il en résulte un vin très équilibré, aux arômes de fruits noirs confiturés et à la bouche ronde, tonifiée par une fi ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Cépage blanc aux grosses grappes, le chasan ne se plaît pas dans les zones très chaudes où il tend à donner des vins mous. Les vignerons de Tornac ont su l'acclimater dans les Cévennes, à en juger par ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
La syrah majoritaire imprime à ce rosé une robe soutenue aux reflets violines. Le nez explore les fruits rouges, puis se porte à l'aération sur la pêche et les agrumes. La bouche consistante et struct ...
8 à 11 €
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