AOC Cognac

Sur cette exploitation familiale de Petite Champagne, conduite en lutte intégrée, on est distillateur depuis 1850. Cette Réserve de douze ans d'âge se présente dans une robe ambrée, traversée de léger ...

Ce vignoble, exploité depuis trois générations par la même famille, est situé au cœur de la région des Fins Bois au nord de Cognac. Issu de la vendange 1995, ce XO habillé de vieil or possède un nez t ...

Unicognac est né en 1997 de la fusion des coopératives céréalières de Charente-Maritime, qui possédaient par ailleurs l'entreprise familiale de cognac Jules Gautret, aujourd'hui simple marque commerci ...

Niché sur un coteau calcaire exposé plein sud, le logis seigneurial du XV e s. domine un vignoble de 42 ha. Dynamique, la famille de Larquier est très impliquée dans la vie viticole de la région. Son ...

Jens-Reidar Larsen, Norvégien installé à Bordeaux en 1919, fonda en 1926 cette maison gérée aujourd'hui par ses petits-enfants. Ses cognacs s'exportent bien dans les pays scandinaves… peut-être en par ...

Situé en Petite Champagne, ce domaine familial de 50 ha a été créé en 1850 par un négociant en vins. Il présente un cognac vieilli six ans en fût, qui, malgré son nom et son étiquette tout feu tout fl ...

L'origine de la propriété remonte à 1556; Fénelon y aurait séjourné et écrit une partie de son Télémaque. Aujourd'hui, on peut y déguster ce XO, assemblage des années 1979 à 1986, qui se présente dans ...

Le vignoble a été acquis en 1964 par la ville de Jonzac qui l'a rétrocédé au ministère de l'Agriculture pour qu'il devienne le domaine pédagogique du lycée agricole et viticole. Le VSOP présenté survo ...

Ce domaine tient son nom de son origine ecclésiastique. Propriété de la famille Madé, il est conduit en lutte intégrée. Des eaux-de-vie de vingt ans donnent ce XO à la robe ambrée et orangée, qui déve ...

Francis Abécassis produit des cognacs sous plusieurs étiquettes, dont cette marque ancienne et reconnue, créée au XIX e s., qui propose des eaux-de-vie de la région des Fins Bois. Ce XO, d'abord discr ...

En 1853, Louis Royer, maître de chai et apiculteur, décide de fonder sa propre maison, pour laquelle il choisit une abeille comme emblème. Cet Extra provient de l'assemblage d'eaux-de-vie de Grande Ch ...

Fondée en 1715, Martell est la plus ancienne des grandes maisons de cognac. À travers cette cuvée, elle a voulu offrir une réinterprétation de la catégorie des Extras née chez Martell au début du XIX ...

En 1954, Maxime Trijol s'installe comme courtier en vins et eaux-de-vie, avant de devenir distillateur en 1962. La société possède aujourd'hui vingt-deux alambics, ce qui en fait l'une des plus import ...

Producteur de cognac depuis 1815, la famille Ménard ne commercialise ses eaux-de-vie en bouteilles que depuis 1946. Ce XO d'une trentaine d'années développe un bouquet mêlant les fruits confits, le ta ...

Le baron Otard, fondateur de la maison en 1795, acquiert un an plus tard le château de Cognac, où naquit François I er . Aujourd'hui propriété du groupe Bacardi, la société est toujours installée dans ...

Ce domaine est régulièrement sélectionné pour ses pineau-des-charentes. Il propose un VSOP qui sera une bouteille intéressante pour une initiation au cognac. Classique et bien fait, il mêle les fruits ...

À Cognac, on appelle «part des anges» l'évaporation naturelle qui a lieu pendant le vieillissement en fût des eaux-de-vie. L'équivalent, sur toute la région, de plus de vingt millions de bouteilles qu ...

Ce domaine est établi dans les Fins Bois, à la limite de la Petite Champagne. Sa Vieille Réserve a connu le bois pendant vingt ans. Ce long élevage lui a conféré un bouquet riche et puissant mêlant la ...

Si le prince Hubert de Polignac a bien existé (il fut conseiller du Commerce extérieur de la France après la Seconde Guerre mondiale), son nom est aujourd'hui une marque de la maison Mounier, régulièr ...

Annie Ragnaud-Sabourin dirige depuis 1975 l'exploitation familiale spécialisée dans les eaux-de-vie de crus. Son grand-père Gaston Briand contribua à la délimitation de la zone d'appellation du cognac ...