AOC Banyuls

LES VINS D’APPELLATION Banyuls

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  • Vin rouge tranquille

    Vieilles vignes, sélection des parcelles, tri à la vendange, élevage avec bâtonnage pendant neufmois, et voilà le travail! Une robe noire, des arômes de cerise, de mûre, de cassis, puis d'épices, de p ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    dans le même registre, le rimage Premium 2017, très similaire au précédent, a un fruité plus marqué, pour le chocolat. ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Arrels: la traduction en catalan du mot «racines». Ce vin ancré dans son terroir a convaincu nos dégustateurs. Après sept ans passés en barrique, grenaches noir et gris ont donné une cuvée à la robe a ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un banyuls blanc une fois de plus apprécié par nos jurés. Un petit appoint (10%) de muscat d'Alexandrie, qui s'ajoute aux grenaches blanc et gris, vient apporter une touche d'agrumes à la palette arom ...

    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    les trois grenaches (noir 50%, gris et blanc) se rencontrent dans ce banyuls resté vingt ans en fût. Robe acajou, bouche ample et suave avec ce qu'il faut de fraîcheur, registre évolué, entre cacao, t ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Voilà un vin fait pour durer. Entre rouge et noir, la robe est profonde. Réservé, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes sauvages de sous-bois, de venaison, de cassis et sur des nuances plus douces ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le millésime précédent avait été élu coup de cœur. Le «vin de l'année» 2016, pour être plus modeste, n'est en pas moins un joli grenat d'école. Son nez frais mêle la griotte et une touche mentholée. E ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Après un blanc élu coup de cœur l'an dernier, voici un rouge de belle tenue, un rimage, mis précocement en bouteille pour préserver sa couleur et ses arômes fruités. Une robe grenat profond et brillan ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    L'élevage en fût apporte à la robe de ce blanc des reflets dorés chatoyants; il accentue la note florale miellée et ajoute une nuance grillée à des touches minérales. En bouche, la pêche jaune, présen ...

    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    issu de grenaches centenaires, élevé quatre ans en foudres et bonbonnes de verre, un banyuls équilibré, plaisant par sa palette évoluée et complexe, entre fruits secs (amande, figue, noix), orange amè ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    du grenache noir élevé dix-huit mois en foudre à l'abri de l'air. Ses arômes de fruits rouges très mûrs, de kirsch et de cacao appellent le chocolat noir. ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Sur ce terroir tourmenté de schistes rocailleux, le grenache blanc apporte de la rondeur et beaucoup de sucrosité aux vins. Dans sa robe or pâle, celui-ci parait fragile; il distille timidement des se ...

    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le jury, sans hésitation, a donné la note maximale à ce banyuls issu de grenaches blanc (80%) et gris et d'un élevage de quatre ans en bonbonnes au soleil. Il en ressort paré d'une lumineuse robe ambr ...

    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    élevé sept ans en foudre, un banyuls suave et voluptueux, aux arômes de pruneau, d'abricot sec, de fruits à coque et d'agrumes confits. Parfait sur du foie gras mi-cuit. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    une robe cousue d'or pour ce banyuls blanc aux arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques sur fond empyreumatique, apprécié aussi pour sa rondeur harmonieuse et pour son équilibre. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La robe grenat brillant aux reflets violines a l'éclat de la jeunesse. Au nez, ce rimage intéresse d'emblée par une touche minérale de pierre à fusil, qui rehausse des senteurs plus classiques de frui ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Assemblage de vins élevés soit en barrique, soit en bonbonnes de verre en plein air, sur les hauts de Collioure, ce vin conserve encore une robe soutenue, animée de reflets fauves. Très complexe, il m ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Élevé de longues années dans des fûts de chêne hongrois, dans la fraîcheur suave de l'ancien couvent du XIIIes., le grenache a mis sa bure d'acajou, et s'annonce par des senteurs empyreumatiques (torr ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    En fait de doré, ce banyuls traditionnel, qui doit presque tout au grenache noir (90%), est plutôt tuilé, avec des nuances acajou. Son nez révèle une nette évolution, avec ses arômes de fruits secs (a ...

    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    l'appellation s'est ouverte assez récemment aux rosés, des vins mis précocement en bouteille. En voici un représentant très réussi, avec sa robe saumonée, son nez floral et sa bouche dominée par les p ...

    Guide 2019
    Vin rosé tranquille
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