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AOC Cabardès
LES VINS D’APPELLATION Cabardès
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Vin rosé tranquille
Cette ferme fortifiée du XIII e s. est dans la famille de Lorgeril depuis le XVII e s. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée et planté de nombreux cépages que l'on retrouve dans l'assemblag ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Les années se suivent et se ressemblent, avec ce nouveau coup de cœur, le septième depuis que Claude Carayol soumet ses cuvées au Guide. Cette constance au plus haut niveau est le reflet d'un grand te ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Clément Mengus est un jeune vigneron d'origine alsacienne installé depuis 2007 sur ce petit vignoble de 4 ha, qu'il a d'emblée entrepris de convertir à l'agriculture biologique. Ce premier millésime a ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
L'asphodèle est une plante qui refleurit chaque printemps dans la garrigue qui entoure le vignoble familial – en cours de conversion à l'agriculture biologique. Ce 2007, issu d'un assemblage typique d ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
L'exploitation a été reprise par les enfants d'Alain Maurel, fondateur de ce domaine de 88 ha qui présente cette année le premier millésime de ce nouveau vin. L'assemblage comprend à parts presque éga ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
C'est sans surprise que l'on retrouve une fois de plus Robert Gianesini et ses fils, et en particulier sa cuvée Guilhaume de Jouclary, du nom du fondateur de l'exploitation en 1530. Marqué par la puis ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Chargée d'histoire, la bastide Rougepeyre ancien avant-poste des châteaux cathares au XIII e s., fut propriété du seigneur de Lastours, Roger-Pierre de Cabaret, qui a donné son nom à Cabardès. Dans la ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le vignoble de ce très ancien domaine, autrefois dépendance de l'abbaye de Lagrasse, est installé sur le plateau caillouteux des garrigues de Conques-sur-Orbiel. Il a donné un 2006 au nez fin de fruit ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Bientôt rejoint par ses enfants, ce vigneron habitué du Guide est de nouveau remarqué cette année pour son rosé habillé d'une superbe robe violine. Le nez est complexe, sur une dominante fruitée. La b ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Ce grand domaine de 300 ha est un habitué du Guide, souvent aux meilleures places. Cette année encore, il se distingue, ici avec ce rosé, mariage harmonieux de grenache et de merlot, vêtu d'une robe t ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Est ou ouest, peu importe d'où vient le vent, Claude Carayol continue à engranger les coups de coeur dans l'appellation. Voici son sixième, et le quatrième pour cette cuvée qui, dans le millésime 2006 ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
En 2005, ces nouveaux vignerons, qui se présentent comme une famille de trois Américains produisant des vins du Nouveau Monde issus des vignes de l'Ancien Monde, ont le coup de foudre pour le Cabardès ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Valeurs sûres de l'appellation, Robert Gianesini et son fils se distinguent cette année par deux vins: le rosé 2006 (5 à 8 €) riche d'arômes de groseille et de framboise, et cette cuvée coup de coeur ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
Ce jeune vigneron, qui a créé sa cave particulière en 2003, propose un rosé à la robe saumonée et au nez fruité. La bouche tendre et d'une bonne vivacité se développe sur des parfums d'agrumes. De pas ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Les femmes ont un grand rôle sur le domaine, car depuis cinq générations, ce sont les mères qui transmettent vignes et passion à leurs filles. Pionniers de la culture biologique, Nathalie et Philippe ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ce très ancien domaine, autrefois dépendance de l'abbaye de Lagrasse, s'étend sur 110 ha. Il propose cette cuvée issue de cépages atlantiques (merlot, cabernet-sauvignon) et méditerranéens (syrah, gre ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le vent tourne mais la qualité reste: coup de coeur en 2006 pour la cuvée Vent d'est, Claude Carayol retrouve la première place cette année avec sa cuvée Vent d'ouest. Elle est issue d'un grand terroi ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ce grand domaine viticole chargé d'histoire et qui compte Molière parmi ses hôtes illustres est un habitué du Guide. On retrouve cette année encore la cuvée L'Esprit de Pennautier, assemblage de merlo ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Ce domaine est conduit par Wenny et Gabriel Tari qui, depuis près de vingt ans, se sont investis dans l'agriculture biologique. Des précurseurs. Le Suc de Brau, leur plus haute sélection, est un maria ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Après avoir visité Carcassonne, prenez la route qui mène au nord à la Montagne Noire et, à 16 km, visitez Conques-sur-Orbiel. Puis, sur la route de Villegailhenc, arrêtez-vous au château de Jouclary. ...
8 à 11 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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