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AOC Minervois
LES VINS D’APPELLATION Minervois
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Vin rosé tranquille
Le mourvèdre et les sols de grès à l'honneur dans ce rosé issu de pressurage direct. Le nez mûr et intense convie les fleurs blanches, les agrumes et les fruits à chair blanche. La bouche séduit par s ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Trois tiers de syrah, de grenache noir et de carignan composent ce 2019 qui profitera d'un passage en carafe pour épanouir un nez fermé. La bouche se montre bien plus expressive et gourmande avec son ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Beaucoup de fruit et de soleil dans cette syrah (85%) qui fleure bon le cassis et le kirsch. De la bouche, on retient sa générosité, ses senteurs chaudes de fruits macérés et ses tanins carrés qui ser ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Thomas Sanane fait son entrée dans le Guide avec ce Secret qui se dévoile dès le nez, intense mais délicat, entre fruits rouges et notes fumées. Tout en équilibre, la bouche charme par son toucher soy ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Une robe profonde, un nez puissant, fumé et bien mûr: l'entame est prometteuse. Avec ses tanins agréables et bien fondus, sa chair tendre et ses arômes chaleureux de fruits ensoleillés, la bouche ne d ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Hommage aux aïeux («aujòls» en occitan), cette cuvée associe syrah et grenache. Du nez, on retient les arômes de fruits noirs et de pierre à fusil, et de la bouche, la matière dense, cadrée par des ta ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
80% de syrah provenant des terrasses argilo-caillouteuses et un élevage de 9mois sans bois, cela donne ce rouge encore peu causant au nez, mais bien plus volubile en bouche: du volume, de la richesse, ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un minervois friand, vinifié avec douceur, qui soigne le fruit (cerise confite) au nez comme en bouche. Cette dernière se montre précise, sans effet de manche, soignant la souplesse des tanins et prés ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Trois étoiles et un coup de cur, une entrée dans le Guide fracassante pour ce jeune domaine qui signe ici son premier millésime. L'élevage en fût d'un an a saupoudré ce nez centré sur les fruits roug ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Présente dans le Guide sans interruption depuis le millésime 2014, cette cuvée ne faiblit pas en 2019. On retrouve ce nez ouvert et complexe qui marie les épices à un fond généreux de fruits noirs mûr ...
11 à 15 € -
Vin rosé tranquille
À dominante de cinsault, ce rosé classiquement pâle diffuse des notes de fleurs blanches et d'agrumes aussi intenses que gourmandes. On les retrouve dans une bouche charnue, généreuse, fraîche et très ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
10% de grenache à l'appui de la syrah dans ce 2019 qui a bien pris le soleil du millésime. Une robe profonde annonce un nez puissant porté sur la violette, le poivre et le cacao. Les fruits noirs conf ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Une adresse qui excelle dans les deux couleurs. Cette année, la palme va à son blanc qui fait la part belle au grenache blanc vinifié et élevé sur lies et en cuve. Acacia, sureau et fruits blancs, le ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Grenache noir, syrah et mourvèdre nés de de graves argilo-calcaires et élevés en cuve au programme de ce 2019 qui séduit d'emblée par son nez tonique de fruits rouges frais, de cerise notamment. Une f ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Le duo nord rhodanien roussanne-marsanne à l'uvre dans ce bon blanc, à la robe pâle et scintillante, dont on aime le nez expressif, floral et exotique. Une attaque ronde ouvre sur un milieu de bouche ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
un rosé au nez délicat centré sur les agrumes; notes que l'on retrouve dans une bouche souple, nette, qui manque seulement d'un soupçon de fraîcheur en plus pour décrocher la deuxième étoile. Très con ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
De ce blanc raffiné, on garde le souvenir d'un nez subtil et printanier, très floral, et d'une bouche tout en rondeur qui enchante par son élégance et son harmonie: douceur de la texture, précision et ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Trois étoiles de plus au palmarès impressionnant de Pierre Cros. Il les doit à cette pure syrah élevée un an sous bois. Bien présente, la barrique n'éteint pas la complexité d'un nez qui décline les f ...
50 à 75 € -
Vin rouge tranquille
un nez puissant et chaleureux, sur le fruit confituré, qui trouve un heureux prolongement dans une bouche suave, séveuse, onctueuse, soutenue par des tanins déjà fondants et saturée de fruits ensoleil ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Alvéoline? Du nom des calcaires qui ont donné naissance à cette cuvée associant grenache et syrah. Une petite réduction se manifeste à l'entame d'un nez qui livre à l'aération ses notes de fruits roug ...
8 à 11 €
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