AOC Crémant-de-limoux

bulles fines et intenses, arômes d'agrumes, de pierre à fusil et de fruits rouges un brin acidulés, une fine vivacité en bouche, contrebalancée par une finale plus douce. ...

Chardonnay (70%), chenin (20%) et pinot noir composent cet Inattendu qui a séduit le palais exigeant des dégustateurs. Un crémant rare par le volume produit et par le choix peu commun d'une vinificati ...

Animée d'un cordon de bulles très fines, la robe or blanc de ce crémant offre une approche élégante et invite à poursuivre. Le nez, intense et complexe, mêle les fleurs blanches, le citron et les peti ...

un crémant aux bulles légères, au nez très expressif et fin de pêche de vigne, de framboise et de violette, élégant et frais en bouche. Proche du coup de coeur. ...

Des bulles fines et plutôt discrètes parcourent une robe pâle et limpide. Au nez, des notes de noisette accompagnent les fleurs blanches et les fruits mûrs (pomme, pêche de vigne). Une attaque franche ...

Ce rosé, issu à 70% de chardonnay (20% de chenin et le pinot noir en complément), livre un bouquet intense de pomelo et de tilleul. En bouche, c'est la vivacité qui l'emporte, assurant une bonne longu ...

Cet assemblage de quatre cépages (mauzac, chardonnay, chenin, pinot noir) libère des parfums délicats de litchi et de fleur d'aubépine. Ces mêmes arômes tapissent un palais à la fois doux et frais, bi ...

Cette cuvée s'ouvre sur des parfums intenses de fruits à l'alcool et de pierre à fusil. Cette expression de maturité se retrouve au palais, équilibrée par une fine vivacité. Un vin généreux et complex ...

Le nez déploie des parfums généreux mais élégants de fruits blancs et jaunes à l'alcool mâtinés d'une fine touche minérale. Des arômes que prolonge avec persistance une bouche franche et vive. Un ense ...

Cette cuvée à la mousse généreuse, assemblage de chardonnay (majoritaire), de chenin et de pinot noir, livre un nez d'abricot et de poire mûre complété par une touche florale. On retrouve ces arômes d ...

Au nez, d'agréables notes briochées mâtinées de nuances de fleurs blanches et de fruits jaunes. En bouche, une mousse onctueuse, de la fraîcheur et des notes persistantes d'agrumes (citron notamment) ...

Ce 2012 dévoile à l'olfaction des nuances de confiserie qui se mêlent à des notes franches de citron. La bouche à la fois fraîche et onctueuse renoue avec les agrumes et déploie une longue finale épic ...

Une robe jaune lumineux à reflets dorés, animée de nombreuses petites bulles fines et persistantes, habille ce 2010 issu de chardonnay et de mauzac. Le bouquet, intense et complexe, mêle les fruits se ...

Un joli tir groupé pour cette structure de négoce familiale tenue successivement par six générations depuis sa création, spécialisée dans l'élaboration d'effervescents. Trois vins ont été retenus cett ...

Michel Rosier et sa compagne Renza peuvent envisager l'avenir avec sérénité puisque leur fils Nicolas vient de quitter un poste important à Toulouse pour rejoindre cette dynamique entreprise. Souhaito ...

Cela fait douze ans que Jacques Calvel a repris le domaine Laurens pour l'agrandir et le moderniser. Régulièrement mentionné dans le Guide, il signe ce joli rosé de la récolte 2011, non millésimé, com ...

Gérard Bertrand a transformé ce raisin en un vin de grande classe. On le retrouve régulièrement dans le Guide dans diverses AOC (corbières, fitou, minervois, languedoc, côtes-du-roussillon…) et même e ...

René Salasar dirige depuis 1974 cette structure de négoce familiale fondée par son grand-père Joseph en 1890, dont la réputation a aujourd'hui largement dépassé les frontières nationales. Le jury a ét ...

Racheté en 2011 à la famille Vergnes par Jean-Claude Mas, ce domaine situé à proximité de l'abbaye de Sainte-Hilaire étend son vignoble sur 60ha, dont 2,5ha de chardonnay, de chenin et de pinot noir à ...

Un nouveau président, Maurice Lautard, un nouveau directeur, Lionel Lerch, mais toujours de grands vins pour cette cave coopérative, à l'image de ce crémant rosé composé de 70% de chardonnay, 20% de c ...