AOC Chevalier-montrachet

Partant pour la croisade, ce chevalier ne reverra pas sa belle avant quatre ou cinq ans. Il lui rapportera du poivre et des épices. L'écu est d'or fin, le bouquet riche de beurre et de noisette, le pa ...

La maison Bouchard Père et Fils possède 12 ha de grands crus dont 2,54 ha ici, le tiers du chevalier-montrachet. Coup de coeur en 2002 pour le millésime 98, Joseph Henriot signe un 2003 particulièreme ...

Filles d'un général beaunois au début du XIX e s., Adèle et Julie Voillot étaient ces fameuses demoiselles. Quant à la parcelle de 50 a 7 ca, elle a été acquise en 1913 auprès de la veuve de Léonce Bo ...

Pas plus que Lohengrin, ce chevalier ne dissimulera ses origines. A la dégustation du moins. Sa note oxydative, sa surmaturation sont caractéristiques des 2001 dans cette partie de la Côte et en chard ...

Murs et portail signalent un clos mis en valeur par Jean Chartron. Quant à cette bouteille, elle porte un fourreau lamé d'or. Elle a choisi pour cette soirée de gala un parfum envoûtant où l'on croit ...

Limpide, brillant, il correspond à la description de ce vin par Gaston Roupnel: les magiques reflets verdâtres de cet or liquide. Son bouquet concentré et complexe penche pour la fleur blanche dans un ...

Trente-cinq pour cent de fût neuf pour ce chevalier en armure. Il porte les couleurs or et émeraude de sa famille. Vanille, citron, son nez n'est pas démesuré mais assez intense. Un peu austère en bou ...

La plus importante propriété en chevalier-montrachet (2,5ha). Voici une bouteille qui regarde l'avenir. À l'oeil, un vin limpide, or à reflets verts, très frais. On apprécie la complexité du nez (abri ...

Il émerveille le regard par sa couleur paille clair. Sur décor de cire d'abeille, le nez reste assez fixe sur le coing. Le corps s'affirme ample et rond. On a envie de se promener en cette prairie fl ...

La plus grande partie de cette vigne est un achat effectué en 1913 à la veuve de Léonce Bocquet, longtemps propriétaire du château du Clos de Vougeot. Or à reflets émeraude, ce 2000 est tout frais émo ...

Parcelle de 9,66a provenant de la succession Armand Lochardet, à Chassagne. Elle a une soeur jumelle (Courlet de Vrégille). Or à reflets verts selon les usages du pays, le bouquet de ce 2000 est celui ...

Vous irez bien sûr à Beaune visiter cette maison qui appartient au Champagne Henriot depuis 1995: ses caves installées dans les bastions de la forteresse du XV e s. sont belles. Bouchard est la plus i ...

Fermentation et élevage en fûts (dont 40% neufs) pendant douze mois: ce 99, encore vif, vit son âge ingrat comme tout adolescent. Cependant sa robe donne confiance: elle est déjà bien dessinée. Son bo ...

Cette vigne a toute une histoire. Ces demoiselles sont Adèle et Julie Voillot, et cela se passe au milieu du XIX e s. Un épisode Léonce Bocquet, puis Louis Jadot et Louis Latour en font l'acquisition ...

Coup de coeur dans l'édition 1997 (millésime 94), un vin glamour. Sa robe est de celle qu'on voit sur les magazines imprimés sur papier glacé. Bouquet de jacinthe, très faubourg Saint-Honoré, assorti ...

Adèle et Julie Voillot possédaient cette vigne en Cailleret au début du XIX e s. On l'appelait la vigne des Demoiselles. Louis Latour et Louis Jadot qui l'achètent en 1913 plaident avec succès leur ca ...