AOC Saint-romain

un vin expressif (poire, agrumes, brioche, note minérale), assez fugace en bouche, mais harmonieux et frais. ...

Premier millésime «de l'autre côté de la barrière» pour l'œnologue-conseil Nicolas Fèvre et déjà de belles promesses avec ce 2014 expressif (aubépine, pomme, vanille), franc, net et droit en bouche, l ...

un vin pour l'heure un peu sous l'éteignoir du bois, mais prometteur par son volume, sa matière dense et sa bonne structure tannique. À ouvrir dans quelques années. ...

Première sélection en saint-romain pour cette jeune maison de négoce et un vin pleinement réussi qui offre son premier coup de cœur à Pascal Clément. Élevé onze mois en fût, ce chardonnay déploie un n ...

Un jeune négoce qui a le vent en poupe: un coup de cœur l'an dernier pour un puligny 2013, un autre cette année pour ce saint-romain 2014. À un nez expressif et délicat, mentholé et citronné, répond u ...

Un saint-romain issu du négoce et d'une récolte de ceps de vingt-cinq ans. Le nez, harmonieux, associe notes de citron et de fleurs blanches sur un léger fond boisé. La bouche apparaît vive, voire un ...

Majoritairement élevé en cuve, ce saint-romain jaune clair brillant livre des parfums de tilleul, d'agrumes et d'ananas d'une belle fraîcheur. Vif à l'attaque, il montre un léger gras qui lui confère ...

un nez expressif aux nuances de cassis rehaussées d'une note d'élevage vanillée (onze mois de fût), une bouche fraîche à l'attaque, longue et solidement structurée par les tanins du merrain qui masque ...

Arnaud Germain commercialise aussi des vins sous son propre nom. Ici, un chardonnay au nez complexe, entre boisé grillé, fleurs blanches et fruits jaunes, séduisant par son équilibre entre suavité et ...

Une parcelle de 90ares du même climat est complantée de chardonnay et de pinot noir. Ses vins, dans les deux couleurs, ont intéressé les jurés. Le blanc, issu de vignes âgées d'un demi-siècle, exprime ...

un nez délicat et épicé, mariant la pivoine et un discret boisé, une attaque souple relayée par des tanins serrés mais au grain fin. ...

À Saint-Romain, les vignes, exposées au sud-sud-est et au nord-nord-est, semblent partir à l'assaut des falaises, entre 280 et 400m. Sur 2,30ha, Christophe Buisson y a planté chardonnay et pinot noir. ...

Cette superbe cuvée est parvenue jusqu'à la finale des coups de coeur. Il lui a manqué des voix pour décrocher cette rare distinction, mais elle garde ses deux étoiles. Un élevage de dix-huit mois en ...

Promontoire exposé au sud-sud-est, ce climat se repère grâce aux ruines de son château visibles de loin. Il couvre 23,85ha dont Sofie Bohrmann exploite presque un hectare. Elle a élevé douze mois en f ...

Ici, les formations datent du lias, et marnes et calcaires cohabitent avec bonheur. Les bancs argileux ont la préférence du chardonnay qui s'y épanouit pleinement comme on le voit ici. Le nez associe ...

La Combe Bazin est une légère échancrure avant l'arrivée au village de Saint-Romain. S'il n'a pas l'envergure du millésime précédent, coup de coeur de la dernière édition, ce 2013 n'en est pas moins a ...

Le petit vallon du «Creux de Chevrot», comme le nomment les gens du pays, est traversé par un sentier qui conduit à Auxey-Duresses en passant par les hauteurs. Le lieu de naissance de ce 2013 au nez d ...

C'est un des producteurs du cru qui décroche l'un des deux coups de coeur de l'appellation. Des ceps de trente ans, un élevage de six mois en fût ont suffi à livrer un vin encore discret mais d'une ré ...

Situé à la limite d'Auxey-Duresses, non loin du hameau de Melin où ce domaine a son siège, ce climat de 10,36ha représente plus de 10% de l'appellation. Sans atteindre de tels sommets, le 2013 or sout ...

Née de vignes de quarante ans, cette cuvée livre des parfums délicats de citronnelle, de verveine et d'amande douce. L'attaque franche introduit un palais vif, acidulé, minéral, qui finit sur des touc ...