AOC Saint-romain

Par la route des Hautes-Côtes ce producteur n'est qu'à cinq minutes de sa vigne en saint-romain. Après douze mois d'élevage, il a obtenu un blanc or pâle au nez délicat d'acacia et d'aubépine, plaisan ...

Né dans un lieu-dit situé sous l'ancien château du village, ce 2015 évoque avant tout la vanille, léguée par douze mois de fût. Le palais se montre net et frais en attaque puis dévoile des tanins prom ...

au nez, d'élégantes notes de fleurs blanches et d'agrumes liées à un fin boisé vanillé; en bouche, une matière généreuse, vive en finale: un saint-romain «à l'ancienne», selon un dégustateur. ...

Le chardonnay trouve sur les bancs argileux du village de Saint-Romain une terre à son goût, qui a engendré ici un blanc limpide et brillant, mêlant au nez fruits jaunes et fleurs blanches. Les fruits ...

Adepte des élevages longs (douze mois en fût et six en cuve ici), Christophe Buisson imprime sa patte à ce saint-romain blanc, sans y perdre le terroir: une robe or-vert, un nez minéral et finement bo ...

Cette cuvée décroche une étoile grâce à la qualité aromatique de son nez, dont le boisé grillé laisse poindre à l'aération des senteurs de fruits jaunes et de fruits exotiques. On retrouve en bouche c ...

un nez généreux bien ouvert sur le fruit rouge et noir, une bouche consistante et franche, fruitée et boisée, tannique en finale. ...

Une jeune vigne, qui n'a connu que vingt-trois vendanges, est à l'origine de ce saint-romain bien typé, premier millésime de Benoît Sordet. Au nez, un parfum délicat d'agrumes et de fleurs blanches. L ...

L'unique coup de coeur en saint-romain met, une fois n'est pas coutume, le pinot noir en avant. Né du plus vaste climat de l'appellation (près de 20% à lui seul), ce 2015 dévoile de belles notes de fr ...

un joli nez sur les fruits blancs, les agrumes et le tilleul, un palais associant gras et fraîcheur, agrumes et léger boisé, encore ferme, marqué en finale par l'amertume du pamplemousse. ...

À l'olfaction, se dévoilent des senteurs de fougères et de fleurs blanches. La bouche, aussi franche que fraîche, libère quant à elle des saveurs de fruits jaunes et s'achève sur une note vanillée. ...

Une vigne de trente ans a donné naissance à ce 2015 très expressif, centré sur l'aubépine et le miel. La bouche est fraîche, le boisé vanillé bien intégré, la finale longue et élégante. ...

À Saint Romain, l'altitude des vignes et la situation en fond de vallée du vignoble entraînent une maturité plus tardive. Il en résulte ici un blanc au nez subtil de chèvrefeuille et d'agrumes, bien é ...

Une mention Vieilles Vignes qui n'a rien d'usurpé: les ceps ont cinquante-cinq ans. Des chardonnays à l'origine d'un saint-romain or vert, au nez partagé entre fleurs blanches et notes citronnées. Gra ...

Un élevage court a été privilégié ici pour préserver le fruit, qui s'exprime au nez sur des notes de fleurs blanches et de pêche, nuancées d'un discret boisé vanillé. Le palais, gras et légèrement sua ...

Cette combe à la forme évasée, est, avec 13,55ha, l'un des plus vastes lieux-dits de l'appellation. Christophe Guillo y exploite 75ares de chardonnay à l'origine de ce 2015 mêlant notes florales et me ...

Couvrant 13,55ha, ce climat est bien situé, ouvert au sud. Il a donné naissance à un blanc qui, après un court élevage de neuf mois en fût, présente déjà un nez bien ouvert sur les fleurs blanches et ...

Au nez, des parfums de fleurs blanches agrémentés d'une légère touche citronnée. En bouche, une attaque vive, prélude à un développement acidulé. Le temps arrondira l'ensemble. ...

Cette maison beaunoise bicentenaire propose ici un saint-romain mariant harmonieusement au nez le boisé et les fruits secs (amande). Le palais se montre gras et vineux, ample et généreux. De quoi viei ...

Un saint-romain blanc provenant de l'activité de négoce de ce producteur de Monthélie. Les arômes de fleurs blanches, caractéristiques de l'appellation, dominent le nez. Après une attaque souple, le p ...