AOC Beaune

LES VINS D’APPELLATION Beaune

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  • Vin rouge tranquille

    Rappelez-vous le testament de maître Pathelin dans la farce médiévale: il exige d'être enterré dans une cave dessous un muid de vin de Beaune. Le muid est un tonneau ventripotent. Ce 2003 ne recevra p ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Coup de coeur l'année dernière pour un Bressandes, cette maison devenue champenoise (Bollinger) a particulièrement réussi son Clos des Mouches 2003 en chardonnay. Aucun reflet vert ne fait ici défaut. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    A la fortune du pot: cet Aigrots vous reçoit sans faire de cérémonies. La simplicité chaleureuse de son accueil le rend très sympathique. Couleur profonde, nez de fruits rouges, il est souple, tendre ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Vin vert, riche Bourgogne, disait-on jadis. De fait, celui-ci a la bouche plus vive que grasse. Mais le péché n'est point mortel et on lui reconnaît une jolie parure rubis foncé. Mi-fruit mi-vanille, ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Condamné au billot par son frère le roi d'Angleterre, le duc de Clarence aurait sollicité la faveur d'être plutôt noyé dans un fût de vin de Beaune pour que ma mort soit sans effort et bonne. Sans dou ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La Montagne de Beaune! En l'appelant ainsi nos ancêtres jalousaient sant doute le Jura qu'on voit à l'horizon. Classée en village, une partie de la Montée Rouge se trouve justement sur les dernières p ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce viticulteur des Hautes-Côtes-de-Beaune ne pourra que vous conseiller une volaille aux truffes pour escorter cette bouteille. Et pas n'importe quelles truffes: tuber uncinatum, la truffe brune de Bo ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les blancs s'offrent ici assez jeunes, écrit Serena Sutcliffe en s'arrêtant à Beaune. Cette bouteille lui donne mille fois raison. Or léger nuancé de vert, un beaune très floral, agrémenté de noisette ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    On croirait caresser du regard un velours épais, grenat sombre. Ses arômes vont et viennent, de la vanille aux fruits noirs. On a beaucoup de vin en bouche. Tannique, doté d'une acidité agréable, ce q ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Si Chantal et Jean-Michel gèrent l'exploitation avec l'aide de Christine, Lucien Jacob reste une figure marquante du vignoble. On doit ainsi à l'ancien député de la Côte-d'Or la renaissance des Hautes ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un très beau puits sculpté orne le caveau, mais on laissera cette eau tranquille pour savourer ce village nettement au-dessus de la moyenne. Coup de coeur en 1999. Couleur et reflets répondent à ce qu ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Pommard n'est pas loin. Le coup de coeur non plus puisque ce Montrevenots compte de fermes partisans et arrive second du grand jury des 1 er crus. Sans doute présente-t-il une petite note d'amertume, ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ami d'Alexis Lichine, Bob Newman fut naguère l'un des premiers propriétaires américains de vignes bourguignonnes. Son fils Christopher réunifia ensuite le domaine partagé entre plusieurs membres de la ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce vin n'est pas dépaysé dans une cave à Pommard. Les Epenottes marquent en effet la limite entre les deux communes. Grenat dense et luisant, doucement boisé et s'éveillant sur le marc de framboise, c ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La famille Labet se partage entre le château de La Tour au sein du Clos de Vougeot et ses vignes beaunoises, sous la devise Rara Avis (l'oiseau rare) que justifie ce chardonnay aux joues dorées. Son n ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Longues comme un cortège de Bastille à Nation, ces Grèves défilent évidemment derrière le drapeau rouge: un rubis clair légèrement violacé. La framboise et la vanille viennent en tête, puis les gros b ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    On a attendu le 26 août pour donner le feu vert aux sécateurs, et on a bien fait. Ni trop ni trop peu de maturité pour ces Epenotes 2003 à la robe pourpre très sombre. Si le fût (treize mois) les mett ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une bouteille de Teurons est en général remarquable par sa chair que l'on déguste à pleine bouche. Il en est ainsi de celle-ci. Sous un carmin limpide, le bouquet commence à s'épanouir sur un léger co ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Abandonnée après la crise phylloxérique puis remise en valeur, cette parcelle sur les hauteurs de Beaune, côté Pommard, préserve les vestiges d'un ermitage dont le dernier occupant fut assassiné... Ay ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Affaire de négoce-éleveur née assez récemment, afin de prolonger l'activité du domaine viti-vinicole. Quant à ce Domaine de Saux (figurant sur l'étique ...

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    Vin rouge tranquille
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