AOC Bourgogne-passetoutgrain

LES VINS D’APPELLATION Bourgogne-passetoutgrain

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  • Vin rouge tranquille

    Marc Misserey nous quittait il n'y a pas si longtemps, pour vendanger les Vignes du Seigneur. La maison a changé plusieurs fois de patron, mais c'est à Marc que l'on dédie ce vin. 70 % de pinot noir, ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Fondée en 1932, cette cave, située en Saône-et-Loire, regroupe 90 ha de vignes pour quelque 80 adhérents. Son passetoutgrain se présente sous une robe rubis à frange violine. Les arômes du nez un peu ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Même lorsqu'il vient au monde à Vosne-Romanée, ne vous attendez pas à voir ce vin en tenue de soirée et pourvu d'un monocle. Le passetoutgrain, c'est d'abord le bon gars. Coloré, épicé, celui-ci rappe ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La Fontaine de Pichotot: ce nom de fantaisie pourrait être le titre d'un roman d'une veine populaire... Carmin profond, moyennement brillant, son style est en effet rustique, assez friand, typé passet ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Cette famille s'est déplacée de 4 km seulement en quatre siècles... C'est dire si elle est attachée aux Hautes-Côtes de Beaune! Proportion classique (67 % gamay, 33 % pinot) pour un vin très coloré, p ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Rubis bien vif, il porte un parfum pour homme qui paraît... bien féminin. Confiture de fraises tout juste sortie du chaudron, pourrait-on dire. Avec un je-ne-sais-quoi rappelant la menthe. N'en soyez ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Près du château de Monceau où Lamartine, le regard caressant le vignoble mâconnais, écrivit son... Histoire des Girondins, ce passetoutgrain (mi-gamay, mi-pinot) sait faire la part des choses. Son mil ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Deux tiers de gamay, un tiers de pinot, la formule est heureuse. Le teint violacé de ce passetoutgrain respire la santé. Pour la griotte et la mûre, il a le nez large. L'attaque est souple, le volume ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La cuverie est construite sur le flanc de la colline de Vergy, tout près de l'ancienne abbaye de Saint-Vivant. Elle a vu passer le pinot et le gamay de ce bourgogne d'un rouge profond et soutenu, aux ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un passetoutgrain venu de la Côte chalonnaise: de Saint-Martin-sous-Montaigu pour être plus précis. Pourpre, violet, très coloré, il offre un bouquet légèrement réglissé. La bouche s'appuie sur un bon ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Rouge foncé légèrement violacé, ce millésime se montre tout d'abord assez fermé puis il s'ouvre à l'aération sur un bon fruit. Produit en Côte chalonnaise, ce passetoutgrain traditionnel, évidemment t ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Voici un passetoutgrain de la Côte de Nuits d'un rouge profond et qui a besoin d'aération dans le verre. Le premier nez animal évolue logiquement vers le sous-bois. Et il n'a pas fini de nous en racon ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Un passetoutgrain rosé gamay à 60 %. Oui, cela existe et si vous voulez étonner vos amis, servez-leur cette bouteille issue de l'Auxerrois. De nuance fuchsia, ce vin soutient bien ses arômes plutôt fl ...

    Guide 2005
    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Fabienne Bony a repris le domaine créé à Nuits dans les années 1960 par son père. Son vin est à boire jeune car il est friand et frais. Rouge à reflets mauves, il rappelle la framboise, la fraise. Ce ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Gamay noir à jus blanc et pinot noir à 50/50, le premier né sur granits rouges, le second sur un sol argilo-calcaire (Saône-et-Loire), et cultivés en biodynamie. Ce passetoutgrain dense, riche et puis ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Les vignerons de Mancey (près de Tournus) ont connu des émotions. Notamment le 15 juin 1875 quand on a découvert chez eux, pour la première fois en Bourgogne, le phylloxéra! D'un rubis grenat, leur pa ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Cette maison est restée familiale depuis le XIX e s. Vers 1810 le premier Reitz bourguignon venait de la Sarre. Si sa finale est encore sévère, ce passetoutgrain se présente bien à l'oeil et on lui tr ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Un 2000! Ce n'est cependant ni un retraité ni un revenant. Certes, il y a du tuilé dans sa robe qui reste limpide. En bouche, l'impression tannique s'accompagne d'arômes secondaires de maturité (cuir) ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Issu de la côte chalonnaise, mi-gamay mi-pinot, un 2000 bien réussi pour le millésime. D'un bon rouge soutenu, il a le nez végétal et une bouche agréable, assez originale et qui lui donne une jolie pe ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un passetoutgrain qui respecte l'orthographe! Un léger tuilé en fond de teinte mais des arômes assez communicatifs. L'attaque est bien typée. Gamay aux deux tiers, cette bouteille qui vient de la Côte ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis

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