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Les routes des vins
Routes des vins
Vallée du Rhône: Autour des dentelles de Montmirail
Séguret, qui mérite bien son classement aux Plus Beaux Villages de France, Gigondas coiffé par ses ruines, Beaumes-de-Venise et sa splendide chapelle Notre-Dame-d'Aubune, tous ces villages perchés ne manquent ni de charme ni d'attraits. Qui plus est, les caves se mettent en quatre pour vous proposer un bel éventail d'activités oenotouristiques. Enfin, où que vous soyez, de beaux points de vue sur les Dentelles de Montmirail, superbe massif à la silhouette dentelée, s'offrent à vous.
Départ:
Séguret
Ne manquez pas ce village perché à flanc de colline, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, qui domine la plaine couverte de vignes. L'économie de la commune repose essentiellement sur l'activité viticole, avec un vignoble de 800 ha, produisant des côtes-du rhône- villages à découvrir à la cave coopérative.
Promenade dans le village
En flânant dans les ruelles pavées de cette bourgade médiévale, vous découvrirez une adorable placette où trône la splendide fontaine des
Mascarons (XVIIe s.), classée Monument historique. Autre très bel élément du patrimoine, le lavoir couvert d'une voûte en pierre qui jouxte la fontaine. À deux pas, l'église Saint-Denis, édifi ée aux Xe, XIIIe et XVIIe s., vous séduira. De la place de l'église, la vue est superbe sur la plaine viticole en contrebas, les Dentelles de Montmirail au sud, et les Cévennes à l'ouest. En grimpant jusqu'aux ruines du château féodal, en haut du village, vous jouirez d'un panorama encore plus intéressant.
Les ruines du château féodal
Du village, vous pourrez grimper en une quinzaine de minutes par un sentier bien balisé, jusqu'aux ruines de celui que l'on nomme ici le château féodal. Il s'agit en fait d'une simple tour de garde de garnison, édifiée au XIIe s. et remaniée au XIVe s., dont il ne reste aujourd'hui que la moitié. De là-haut, la vue est encore plus belle que depuis la place de l'église.
1. Gigondas
Ce petit village bâti sur une colline est dominé par les ruines du château primitif et de l'ancien château féodal, siège d'une intéressante exposition de sculptures contemporaines. Connu pour son célèbre cru, il joue à merveille la carte oenotouristique et constitue le meilleur endroit pour accéder au col du Cayron, d'où l'on jouit d'une vue splendide sur les Dentelles de Montmirail.
Le Cheminement des sculptures
En grimpant à travers les ruelles pittoresques, vous atteindrez rapidement les premières sculptures, oeuvres contemporaines semi-monumentales, disséminées çà et là aux abords des anciens hospices (accès libre). Ce bâtiment, issu des remaniements du château féodal édifi é au Moyen Âge, abrite la suite de l'exposition (accessible aux horaires d'ouverture). Dégustation de la cuvée des Hospices offerte à l'accueil.
Rens. au 04 90 65 80 76. Ouv. : nov.-mars, mer.-dim. 14h-17h ; avr.-mai, mer.-dim. 11h-12h30 et 14h-18h ; juin et sept.-oct., mer.-dim. 14h-18h ; juil.-août, t.l.j. 10h30-12h30 et 14h30-18h30. Entrée libre.
La cave de Gigondas
Pour déguster des Gigondas, mais aussi des vins des communes proches (Vacqueyras, Beaumes-de-Venise, Séguret), faites une pause dans cette cave située au pied du village. Des activités oenotouristiques sont également programmées (renseignements au 04 90 65 88 60) : visite de la cave et dégustations commentées (de 1h à une journée), découverte du terroir, journée d'initiation aux vendanges, dégustation accords mets et vins. Visites gratuites de la cave en juillet et en août, le mercredi et le vendredi à 10h30 (sans réservation).
Sur la D 7. Tél. : 04 90 65 86 27. Ouv. : nov.-mars, lun.-sam. 9h-12h30 et 14h-18h, dim. et j. f. 10h-12h30 et 14h-18h ; avr. et oct., lun.-sam. 9h-12h30 et 14h-18h30, dim. et j. f. 10h-12h30 et 14h-18h30 ; mai juin et sept., lun.-sam. 9h-12h30 et 14h-19h, dim. et j. f. 10h-12h30 et 14h-19h ; juil.-août, lun.-sam. 9h-19h, dim. et j. f. 10h-19h.
Balades oenologiques
Julien Poujol, technicien supérieur en viticulture- oenologie, a mis en place une belle palette d'activités oenotouristiques. Vous pourrez opter pour les balades oenotouristiques à Gigondas (2h30 ; avec parcours dans les vignes, visite de caves, dégustation à thème, jeu des arômes du vin) ou pour les formules Jucunditas, alliant des balades oenotouristiques avec des activités de pleine nature, de détente ou culturelles, des visites de sites patrimoniaux, des cours de cuisine, etc.
Rens. auprès des Découvertes vigneronnes. Tél. : 06 78 70 55 93. www.viti-oenotourisme.com
Balade vers les Dentelles de Montmirail
Ce petit massif montagneux calcaire unique en son genre, à la silhouette de ruban dentelé, culmine à 732 m. Il se trouve en très grande partie sur la commune de Gigondas. Pour l'admirer de plus près, garez-vous sur le parking de l'hôtel-restaurant Les Florêts (suivre direction les Dentelles de Montmirail à l'entrée de Gigondas), puis empruntez une piste sur 500 m, qui vous mènera au col du Cayron, d'où la vue sur les Dentelles de Montmirail est imprenable.2. Vacqueyras
Ce vieux village aux ruelles étroites, juché sur une butte, est, comme Gigondas, renommé pour son grand cru. Il s'enorgueillit aussi d'être la patrie de Raimbaut de Vacqueyras, qui fut l'un des plus grands troubadours du XIIe s. Essentiellement tourné vers la viticulture, Vacqueyras est le point de départ d'un très instructif parcours dans le vignoble.
Le parcours du vignoble de Vacqueyras
Cet itinéraire fléché (3h en boucle, 8 km) a été réalisé par les vignerons et les négociants de l'appellation. Il est ponctué par quinze panneaux et une table d'interprétation du paysage en lave émaillée, qui vous renseigneront sur l'historique de Vacqueyras, le vignoble, le climat, les cépages, les méthodes de culture, le terroir, etc.
Départ de la place du Pousterle, au centre du village. www.vaqueyras.tm.fr
Les Vignerons de caractère
La cave coopérative de Vacqueyras propose des dégustations-ventes de vins locaux, mais aussi de Gigondas, de Beaumes-de-Venise, de Crozes-Hermitage, de Saint-Joseph, de Châteauneuf-du-Pape, etc. D'intéressants ateliers sont également programmés : « Découverte du terroir et dégustation» (balade au coeur du vignoble en compagnie d'un vigneron, initiation à la dégustation), « Alliance insolite mets et vins » ou encore « De la vigne au verre » (visite de la cave, informations sur les méthodes d'élaboration des vins, dégustation commentée).
Route de Vaison-la-Romaine. Tél. : 04 90 65 84 54. Ouv. : oct.-mars, t.l.j. 10h-12h30 et 14h-18h ; avr.-sept., t.l.j. 10h-19h. « Découverte du terroir et dégustation » : réservation au 04 90 65 84 54 ; avr.-sept., mar. 9h30-12h ; 25 €.
« Alliance insolite mets et vins » : réservation au 04 90 62 64 81 ; jeu. 12h-14h ; 55 €. « De la vigne au verre » : réservation au 04 90 65 84 54 ; tte l'année ; 6 €.
Arrivée:
Beaumes-de-Venise
Ce petit bourg, entouré de vignobles et de vergers, est réputé pour son fameux muscat, à déguster à la cave Balma Vénitia. L'huile d'olive est aussi à l'honneur, et, côté patrimoine, la chapelle Notre-Dame-d'Aubune et les proches villages de Suzette et de La Roque-Alric valent largement une halte.
La chapelle Notre-Dame d'Aubune
Cette ravissante chapelle, nichée dans un écrin d'oliviers, de pins et de cyprès, surplombe vignes et bois. Considérée comme un joyau de l'art roman, elle a été édifiée au XIIe s., puis remaniée aux XVIIe et XVIIIe s. Son splendide clocher carré, pourvu d'ouvertures entourées de colonnettes et de chapiteaux, est classé Monument historique.
À la sortie de Beaumes-de-Venise, sur la route de Vacqueyras.
La Balméenne
Cette coopérative oléicole est installée au cœur de Beaumes-de-Venise. Elle dispose d'une jolie boutique qui regorge de produits à base d'olives (huile, tapenade, savons, etc.), mais aussi de produits du terroir. Derrière se cache un petit musée en accès libre, dans lequel vous verrez des éléments de l'ancien moulin à huile (meules en pierre, presses, etc.) et des panneaux informatifs sur les oliviers et les huiles. Projection également d'un documentaire sur la cueillette des olives et sur la fabrication de l'huile.
Avenue Jules-Ferry. Tél. : 04 90 62 93 77. Ouv. : lun.-sam. 8h30-11h30 (12h en été) et 14h-18h (18h30 en été), dim. (Pâques-fi n août) 10h30-11h30 et 14h30-17h30.
La cave Balma Vénitia
Dans la cave coopérative des vignerons de Beaumes-de-Venise, vous dégusterez du muscat de Beaumes-de-Venise, mais aussi des Côtes-du-Rhône, des Ventoux, des Vacqueyras, sous les conseils avisés d'un sommelier. La vinothèque, où reposent les vieux millésimes et les grandes réserves, est accessible, et un film appelé Terroir de vie (histoire de la cave et du vignoble, travail du vigneron, particularités du terroir) est projeté sur écran géant. La cave organise également des festivités tout au long de l'année et diverses activités oenotouristiques payantes : visite de la cave et dégustation, ateliers accords mets et vins, initiations à la dégustation, découverte du vignoble (en 4X4 ou à pied) suivie d'un repas. En juillet et en août, vous pourrez participer tous les mardis (10h-12h) à une visite gratuite de la cave, suivie d'une dégustation.
Quartier Ravel, 228, route de Carpentras. Tél. : 04 90 12 41 00. Ouv. : lun.-sam. 8h30-12h (12h30 en été) et 14h-18h (19h en été), dim. 9h-12h30 et 14h-18h (19h en été).
Suzette et La Roque-Alric
De Beaumes-de-Venise, n'hésitez pas à emprunter la D 90 pour découvrir, au nord-est du village, la vallée qui mène à Suzette et à La Roque-Alric. Vous serez émerveillé par les paysages harmonieux et préservés, aux vallons couverts de petites parcelles de vigne et de bois de chênes et de pins. De Suzette, minuscule village perché pourvu d'une belle chapelle romane au sommet, vous apprécierez la vue imprenable sur le Mont Ventoux d'un côté et sur les Dentelles de Montmirail de l'autre. La Roque-Alric se résume à une poignée de maisons resserrées au pied d'un piton rocheux. Grimpez par les venelles pentues pour atteindre l'église et pour savourer le splendide panorama sur les Dentelles de Montmirail.ADRESSES
• Hôtels-restaurants et chambres d'hôtes
Hôtel-restaurant Domaine de Cabasse
Route de Sablet - 84110 Séguret
Tél. : 04 90 46 91 12.
Cet hôtel-restaurant installé dans un domaine viticole, au pied de Séguret, constitue une étape on ne peut plus paisible, idéale pour les amateurs de calme, de nature et de nourriture saine. Aux beaux jours, sur la superbe terrasse avec vue sur les vignes, vous vous régalerez d'une cuisine d'influence résolument méditerranéenne, qui fait la part belle aux légumes, le tout arrosé par les vins du domaine. Prix : de 100 à 135 €. Menu : 27 €.
Chambres d'hôtes
La Bastide des Oliviers
5, rue François-Leydier - 84110 Sablet
Tél. : 04 90 46 97 80.
Michèle et Philippe Lambert, vignerons, ont aménagé trois ravissantes chambres d'hôtes dans leur bastide du XVIIIe s. Ils vous feront volontiers visiter leur cave et déguster leurs vins. Belle piscine entourée d'oliviers centenaires.
Prix : de 75 à 85 €.
Hôtel-restaurant Les Florêts
Route des Dentelles - 84190 Gigondas
Tél. : 04 90 65 85 01.
Agréable hôtel à deux pas des Dentelles de chapelle romane au sommet, vous apprécierez la vue imprenable sur le Mont Ventoux d'un côté et sur les Dentelles de Montmirail de l'autre. La Roque-Alric se résume à une poignée de maisons resserrées au pied d'un piton rocheux. Grimpez par les venelles pentues pour atteindre l'église et pour savourer le splendide panorama sur les Dentelles de Montmirail. Montmirail, en pleine nature. Côté restaurant, bonne cuisine traditionnelle à base de produits naturels et locaux, servie avec les vins du domaine familial, entre autres. Prix : de 70 à 110 €. Menus : de 21 € (sf dim. et j. f.) à 45 €.
• Restaurants
Le Caveau des Gourmets
Le village - 84190 Gigondas
Tél. : 04 90 36 34 82.
Une formule très originale est proposée par les vignerons propriétaires de ce restaurant situé sous la place du village. Un bel assortiment de savoureuses verrines (à base de poisson, de viande, de légumes, de desserts) est servi avec, pour chaque verrine, un verre de Gigondas différent à déguster. Menus : de 22 à 30 €.
Le Dolium
Place Balma-Vénitia - Route de Vaison-la-Romaine - 84190 Beaumes-de-Venise
Tél. : 04 90 12 80 00.
Un restaurant au cadre chaleureux et moderne, installé dans l'enceinte de la cave Balma Vénitia. Pascal Poulain y propose une succulente cuisine tendance, aux accents méditerranéens, à base de produits locaux et de saison. Prestigieuse carte des vins, où la Vallée du Rhône est mise à l'honneur. Menus : de 20 € (le midi en semaine) à 38 €.
L'Éloge
Route de Vaison-la-Romaine
84190 Vacqueyras
Tél. : 04 90 62 64 81.
Dans l'ancien chai de vinification de la cave. Les Vignerons de caractère, un restaurant à la décoration élégante et à la cuisine raffi née à base de produits régionaux (agneau du Ventoux, asperges du Vaucluse, etc.) ou de produits frais, faits maison (pain aux céréales ou à la pomme de terre, saumon fumé, crèmes glacées). Menus : de 29 à 45 €.
VISITES DE CAVES
Domaine de Mourchon
La Grande-Montagne
84110 Séguret
Tél. : 04 90 46 70 30.
Visite et dégustation sur rdv.
Ce domaine situé à 350 m d'altitude en coteau Séguret produit de très beaux Côtes-du- Rhône-Villages.
Domaine la Fourmone, Combe et Filles
Route de Bollène
84190 Vacqueyras
Tél. : 04 90 65 86 05.
Visite et dégustation : t.l.j. sf dim. 9h30-12h et 14h30-18h ; ouv. dim. de Pâques à fin août.
Une valeur sûre en Vacqueyras, Gigondas et Côtes-du-Rhône-Villages.
Arnoux et Fils
Le Vieux Clocher
84190 Vacqueyras
Tél. : 04 90 65 84 18.
Visite et dégustation : t.l.j. sf dim. 9h-12h et 14h-18h.
Propriétaire de 40 ha en AOC Vacqueyras, la famille Arnoux possède également une activité de négoce : elle achète des raisins qu'elle vinifie dans six autres appellations de la Vallée du Rhône. Un vaste choix de belles cuvées.
Pierre Amadieu
La Paillouse
84190 Gigondas
Tél. : 04 90 65 84 08.
Visite et dégustation : t.l.j. 10h-12h et 14h-18h.
La propriété a décuplé sa superficie depuis sa fondation il y a quatre-vingts ans : elle dispose aujourd'hui de 70 ha et a développé une activité de négoce. En perspective, de bien belles cuvées de Gigondas notamment, mais aussi de Vacqueyras et de Châteauneuf du-Pape.
Domaine de Montirius
Christine et Éric Saurel - Le Devès
84260 Sarrians - Tél. : 04 90 65 38 28.
Visite et dégustation sur rdv.
Montirius, c'est le nom issu de la contraction savante des prénoms des trois enfants des Saurel qui, depuis 1996, appliquent les théories de la biodynamie, tant dans leurs vignes que dans leurs chais.
Domaine de Fenouillet
Patrick et Vincent Soard - Allée Saint-Roch
84190 Beaumes-de-Venise
Tél. : 04 90 62 95 61.
Visite et dégustation : t.l.j. sf dim. 9h-12h et 14h-19h.
À proximité des Dentelles de Montmirail, le domaine de Fenouillet, dirigé par Patrick et Vincent Soard, s'étend sur près d'une trentaine d'hectares.
