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Les routes des vins
Routes des vins
Le Beaujolais : la route des crus
Du sud de Mâcon aux portes de Lyon, le vignoble du Beaujolais occupe les coteaux entre les monts boisés du Beaujolais, avant-poste du Massif central, et la plaine de la Saône, domaine de la grande culture. Si le cépage gamay règne partout, la région offre deux visages différents selon la géologie : au sud de Villefranche-sur-Saône, le soubassement calcaire dessine le "pays des Pierres Dorées" ; au nord, c'est le Beaujolais des crus, sillonné par cet itinéaire. Ici, les terrains cristallins, granitiques ou schisteux, marquent l'habitat comme les vins. Les sols sont gris ou rosés, les vins aussi aimables mais plus profonds que ceux du sud.
Les ceps, omniprésents, montent et dévalent des collines aux formes arrondies. Sur les crêtes, des bois ; au fond des vallées, des prés. Les multiples hauteurs ménagent autant de points de vue. Des châteaux témoignent de la prospérité ancienne de ces bons terroirs dans cette région de petits propriétaires et de métayers. Des villages révèlent un habitat dispersé. Partout, des routes capricieuses et sinueuses mènent à des bourgs à des fermes dissimulées derrière un bouquet d'arbres, à des lieux historiques, comme Beaujeu, ou touristiques, comme le Hameau du Vin de Romanèche-Thorins. Un pays que l'on peut découvrir à pied ou en VTT.
De Chiroubles à Régnié-Durette, de Juliénas à Chénas, on peut goûter les vins dans des caveaux accueillants. Des rouges frais et parfumés, ronds, séduisants, de garde parfois, qui semblent faits pour les spécialités locales : charcuterie, andouillette, coq au vin, cervelle de canut, viandes braisées, pot-au-feu... Des vins dont la vivacité trouve un terrain d'entente avec de nombreux fromages.
Contacts utiles :
- www.aucoeurdubeaujolais.fr
- www.tourisme-beaujolais.com
Départ:
Saint-Amour-Bellevue
Le plus septentrional des crus du Beaujolais marque la frontière entre le Mâconnais, pays de chardonnay producteur de blancs gras et aromatiques, et le Beaujolais, patrie de rouges friands issus du gamay. Son nom évocateur est celui, dit-on, d'un légionnaire romain converti au christianisme et réfugié en Gaule, dont on voit la statue près de l'église (XIIe s. remaniée au XIXe s.). Décorée à l'intérieur de peintures murales, cette dernière renferme un précieux retable du XIIe s. représentant un Christ en gloire.
Etape 1: Juliénas
Au Cellier de la Vieille Eglise, le caveau de dégustation est aménagé dans l'ancienne église de ce village qui, comme son voisin Jullié, devrait son nom à Jules César. Dans ce lieu converti au culte bachique et orné de fresques gaillardes, on fête le vin début novembre, et l'on remet à cette occasion le prix Victor-Peyret à un illustre défenseur du cru. Autre but de visite, la Maison de la Dîme (XVIe-XVIIe s.), construite pour recevoir le produit de l'impôt destiné au chapitre de Saint-Vincent de Mâcon : un superbe édifice orné de deux galeries superposées faites de six arcades.
Quatre sentiers pédestres et un Circuit des crêtes du Beaujolais permettent de découvrir la région et les trois châteaux locaux : le château de Juliénas (XIIe s.et XVIIIe s.) ; celui du Bois de la Salle (XVIIIe s.), un ancien prieuré qui abrite aujourd'hui la coopérative locale, et celui d'Envaux (XVIIe s.), au nord de Juliénas.
Toujours dans le vignoble de Juliénas, à Jullié la Salle, 2 km à l'ouest du village, se dresse le château de la Roche (XVIIe s.). Une merveille d'équilibre architectural, avec son bâtiment central entouré de quatre pavillons carrés où l'on accède par un spectaculaire pont tournant enjambant des fossés aujourd'hui comblés. La chapelle de Vâtre (XIIe s.) se dresse au sommet de la colline qui fait face au bâtiment. Elle offre un panorama grandiose sur la région.Etape 2: Chénas
Voilà bien longtemps que la vigne a supplanté les chênes à Chénas : la forêt aurait été défrichée au début du XIVe s. voire, selon certaines sources, à l'époque de Charlemagne. Le village ancien a déménagé et le bourg, complété d'une dizaine de hameaux, se groupe autour d'une harmonieuse église de 1875. Ses vins étaient déjà réputés sous Louis XIII. Aujourd'hui, le vignoble se répartit entre deux appellations : le chénas - le plus petit cru du Beaujolais - et le moulin-à-vent.
Etape 3: Moulin-à-vent (Romanèche-Thorins)
L'appellation moulin-à-vent ne tire pas son nom d'une commune mais d'un moulin du XVIIe s dominant les vignes, au lieu-dit Les Thorins, entre Chénas et Romanèche-Thorins. Le vignoble AOC est situé à cheval sur ces deux communes. Gros bourg viticole, Romanèche-Thorins abrite un musée du Compagnonnage qui recèle la collection de maquettes, épures et chefs-d'oeuvre réalisés par les élèves d'un ancien compagnon charpentier du Devoir de Liberté, Pierre-François Guillon (1848-1923), natif du lieu et fondateur d'une école. A voir aussi, la maison-musée de Benoît Raclet, inventeur en 1840 du procédé de l'échaudage des vignes. Un procédé révolutionnaire qui consiste à ébouillanter les vignes en hiver afin de détruire les oeufs de la pyrale, "ver coquin" dont les chenilles détruisent les feuilles et les grappes de la vigne.
Romanèche-Thorins ne manque pas de centres d'intérêt pour des publics de tout âge : Touroparc, fondé par un enfant du pays, René Livet, comprend un parc zoologique rassemblant plus de 800 animaux, des attractions et un "village beaujolais" : les activités d'antan en 30 boutiques et ateliers. Un "hôtel des mines" rappelle l'extraction du manganèse, minéral qui marque le terroir du moulin-à-vent. Tout à la fois musée, jardin, lieu de culture et de dégustation, le Hameau du Vin, l'un des premiers oenoparcs, est la création du négociant beaujolais Georges Duboeuf. Installé dans l'ancienne gare de la commune, il abrite un musée viticole et ferroviaire. Cuverie, chais, jardins, boutique, expositions, projections, théâtre d'automates... le programme est varié.Etape 4: Fleurie
Du haut de la colline de Fleurie, la chapelle de la Madone veille depuis le XIXe s. sur ce cru du Beaujolais, dont elle est devenue l'emblème. Elle aurait été construite peu avant la guerre de 1870, à la suite d'un voeu des habitants du village implorant sa protection contre les Prussiens. Bien dans le style de l'époque, une statue de la Vierge se dresse au sommet du clocheton. Le site découvre un vaste panorama sur la plaine de la Saône, les monts du Beaujolais et du Lyonnais, les Alpes. La commune est le point de départ de plusieurs sentiers pédestres entre vignes et forêt.
Contact utile : www.fleurie.orgEtape 5: Chiroubles
Les "chirats" désignent localement des amas de pierres déposés en bordure des parcelles. Le terme serait à l'origine du nom de ce village producteur d'un des dix crus du Beaujolais. Signalée de loin par le clocher à bulbe d'une église de style néoclassique reconstruite en 1838, la commune est la patrie de Victor Pulliat, "sauveur du vignoble beaujolais". Ce dernier mena des essais de greffage des plants américains, qui se révéla la seule solution pour reconstruire un vignoble européen détruit par le phylloxéra à la fin du XIXe s. Sa statue se trouve place de l'église et la fête des Crus, en avril, lui rend hommage chaque année.
A voir aussi, la chapelle Saint-Roch (1629) dans le hameau de Javernand. Route d'Avenas (D18), la Terrasse des Chiroubles domine le vignoble et révèle un panorama exceptionnel.Etape 6: Avenas
Cette étape représente une échappée vers la montagne, sur les contreforts orientaux du Massif central. On rejoint par la D18 le col du fût d'Avenas (762 m) pour déboucher sur ce joli village situé au bord d'une ancienne voie romaine qui reliait Lyon à Autun. Sobre et de taille modeste, l'église Notre-Dame (XIIe s.) offre un bel exemple de style roman clunisien. À l'intérieur, un chef-d'oeuvre de la même époque : l'autel composé de quatre blocs de calcaire blanc marmoréen finement sculptés représentant les apôtres autour du Christ en majesté et la vie de la Vierge.
Etape 7: Villié-Morgon
Le territoire de la commune, dont un des hameaux a donné son nom à l'appellation morgon, est presque entièrement consacré au célèbre cru. Le caveau de dégustation local est installé dans les impressionnantes caves voûtées du château de Fontcrenne (XVIIe s.), qui abrite la mairie. Dans le parc attenant s'élève un Monument aux morts pacifiste qui met en scène des femme en deuil dénonçant la guerre. Un chemin de Croix de 300 m mène au coeur des vignes, où l'on découvre un panorama spectaculaire sur les coteaux environnants.Contact utile : www.morgon.fr
Etape 8: Beaujeu
Ses habitants s'appellent les Beaujolais : c'est l'ancienne capitale de la région. Son histoire s'est confondue pendant cinq siècles - entre le Xe et le XVe s.- avec une dynastie de seigneurs puissants et turbulents, dont le domaine s'étendit jusqu'au Forez et à la Dombes. Avec son clocher clunisien en forme de lanterne, ses coupoles octogonales, son abside et ses absidioles, sa longue nef sans colonnes ni piliers, l'église Saint-Nicolas, consacrée par le pape Innocent II au XIIe s., est l'une des plus importantes églises romanes de la région - un souvenir de ce glorieux passé.
Supplantée par Villefranche, Beaujeu est aujourd'hui une petite capitale touristique. On la découvrira en novembre, à l'occasion de la fête des Sarmentelles (la nuit du beaujolais nouveau) ou, début avril, lors de la fête des Conscrits, une fête vivace dans le vignoble qui permet aux personnes du même âge de se retrouver tous les dix ans
Le musée Marius-Audin est consacré aux arts et traditions populaires. On peut y voir la reconstitution d'un intérieur beaujolais, d'une ancienne chambre de l'Hôtel-Dieu.
Lieu d'information sur le vin, à la fois musée et boutique de produits du terroir, la Maison des Sources du Beaujolais est installée dans une demeure Renaissance à colombages. À la belle saison, on y loue des vélos.
Chaque année, depuis 1797, se déroule en décembre la vente aux enchères des Hospices de Beaujeu qui permet à des négociants et à des restaurateurs d'acquérir une partie de la récolte du vaste domaine de l'hôpital de la commune : 80 ha de vignes légués par plus de 250 bienfaiteurs depuis 1240. Le domaine est exploité en métayage, mode de faire-valoir encore vivace en Beaujolais. L'hôpital partage donc avec ses métayers la moitié de 180 000 bouteilles de beaujolais-villages, de régnié, de morgon et de brouilly produites chaque année. Une part du reste de la production est ensuite vendue en vrac. Le solde est disponible, en bouteilles, à la Grange-Chartron de Régnié-Durette.
Contact utile : www.beaujeu.frEtape 9: Régnié-Durette
Deux clochers identiques surmontent l'église de ce village vigneron. Particularité qui a donné son nom au point d'information local, le Caveau des Deux Clochers, où l'on peut goûter les vins du cru régnié, le dernier-né du Beaujolais (1988). Construite à la fin du XIXe s., l'église est l'oeuvre de Pierre Bossan, architecte de la basilique Notre-Dame-de-Fourvière à Lyon. L'esplanade ménage un point de vue exceptionnel sur les Alpes et la vallée de la Saône.
Admirable exemple d'architecture rurale beaujolaise, la Grange-Charton appartient aux Hospices de Beaujeu. Cette imposante bâtisse viticole construite au XIXe s dans la pierre du pays s'inscrit autour d'une vaste cour centrale. Dix habitations de vignerons s'alignent sur l'un de ses côtés ; le cuvage est au rez-de-chaussée, tandis qu'un escalier extérieur dessert chaque logement.Arrivée:
Le mont Brouilly, Saint-Lager et Odenas
Il se voit de loin, le mont Brouilly, colline granitique toute ronde de 484 m surmontée d'une chapelle construite en 1857. But de nombreux pèlerinages, cette dernière atteste la crainte inspirée par l'oïdium, champignon dont les attaques précédèrent celle du phylloxéra. Les villageois la dédièrent à la Vierge en espérant la protection de "Notre-Dame du Raisin" contre les fléaux de la vigne. Depuis la terrasse qui la précède, la vue s'étend, par temps clair, au Beaujolais tout entier. Chaque année, avant les vendanges, les Amis de Brouilly et les représentants de la commune libre de Montmartre y célèbrent le jumelage des deux collines. Du mont Brouilly naissent les crus les plus méridionaux du Beaujolais : le côte-de-brouilly, issu de ses pentes (communes de Cercié, Quincié, Odenas et Saint-Lager) et le brouilly, produit tout autour, dont l'aire s'étend jusqu'à Saint-Etienne-la-Varenne et Charentay.
Situé sur les contreforts de la colline de Brouilly, Saint-Lager possède un château féodal, des manoirs du XVIIIe s., une église (XIIe s.) où l'on peut voir une statue de Saint-Léger énucléé, des peintures réalisées par le peintre italien Zachéo. A Odenas, plusieurs châteaux. Celui de la Chaize a été construit sur les plans de Jules Hardouin-Mansart et ses jardins ont été dessinés par Le Nôtre.
Voir aussi : Régions et appellations : brouilly et côtes-de-brouilly
