accords et recettes

Recherchez par recette, ou par vin, ou encore en combinant les deux ! (exemple : je souhaite une entrée avec un vin blanc)

Les conseils du sommelier

Choisissez une recette

et/ou

Les conseils du sommelier

Choisissez un vin

Réinitialiser le moteur de recherche

La recette du jour

Matelote au riesling

© Alexandra Duca

Le poisson est des plus savoureux et appelle les vins les plus opulents d'Alsace, des vins droits et minéraux ou des vins de corps, au caractère sec et gras.

Les conseils du sommelier

Le choix des vins, comme celui des mets, est avant tout affaire de goût personnel, on ne le redira jamais assez. Toutefois, l'expérience a permis de déterminer certaines règles dont la connaissance permet d'éviter certains impairs.