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Accord du jour : Rôti de bœuf, purée de citrouille et pommes de terre muscade
Le conseil du sommelier
La cuisson moyenne permet à la viande de garder son sang. Peu corsé par ses fibres, ce plat reste savoureux et est adouci par la citrouille. Choisir un vin rouge moyennement charnu, pas trop tannique, avec du fruit (donc jeune). On évitera les vins corsés et ... » Lire la suite
A déguster avec
Chinon
Bourgueil
Givry
Saint-amour
Morgon
