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La recette du jour

Osso bucco, risotto à la milanaise

© Nathanael Turpin-Griset

Un classique appréciable pour sa tendreté. Les fibres se détachent sur fond de sauce tomate. Le grain du riz est moelleux, la moelle de la viande contribue au fond aromatique du plat. Choisir un ...

Les conseils du sommelier

Le choix des vins, comme celui des mets, est avant tout affaire de goût personnel, on ne le redira jamais assez. Toutefois, l'expérience a permis de déterminer certaines règles dont la connaissance permet d'éviter certains impairs.

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  • Boutique en ligne de bourgogne Vin-Vente - 16/06/2009 14h32
    Bonjour, Un nouveau site de vente de vin vient d'ouvrir, il propose du Saint-Bris, aligoté, chardonnay et pinot noir. Rendez vous ici Vente de...
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    Bonjour à tous, Je souhaite fêter mon anniversaire sur la route des vins dans la région de Bordeaux avec ma femme. Quelqu'un aurait-il une bonne...
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    Bonjour à tous ! J'ai (enfin) décidé de commencer une cave à vin : le nettoyage et l'éclairage de la cave sont en cours ! Pour l'instant, mon...
  • Foire aux vins 2009 - 10/06/2009 17h13
    Lut ! Les premières dates des Foires aux Vins 2009 commencent à être dévoilées : - Foire aux Vins Auchan : 16 Septembre au 4 Octobre 2009 -...

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