Weingut alter berg

Ce domaine familial est établi à Tegerfelden, bourg bucolique et verdoyant à trente minutes en voiture de Zurich. Son riesling x sylvaner jaune citron aux reflets verts offre tout ce que l'on attend de ce croisement des deux cépages: un fruité exotique et muscaté au nez comme en bouche et une fine acidité qui prolonge la finale. Il accompagnera les entrées, le poisson et les viandes blanches. Le Tegerfelden Riesling x Sylvaner Strohwein 2007 (15 à 23 € la bouteille de 37,5 cl) est une microcuvée de vin de paille issue du même cépage dont la palette se partage entre la mangue, des notes muscatées et des nuances plus vives de citron et de pamplemousse. Son équilibre entre le sucre et l'acidité le rend très harmonieux.