Vieux château gachet

Ce cru, régulièrement retenu par nos dégustateurs, fut coup de coeur dans les millésimes 2000 et 2001. Le 2007 offre l'image d'un vin de garde sérieux. La robe est grenat très foncé. Le bouquet complet et complexe mêle des baies rouges et noires, un léger boisé et une touche florale. Même impression de plénitude au palais: de la vinosité, une bonne saveur de fruits et de merrain, des tanins solides mais dénués d'agressivité. Attendre cinq ans pour un développement encore plus harmonieux.