Vial-magnères

Dès que Bernard Sapéras pénètre dans sa cave située en plein coeur de Banyuls, une musique classique s'élève. Fin mélomane et homme du "banyuls blanc", il nous livre ici une partition en rouge du plus bel effet. Le premier acte dévoile une robe rubis aux reflets tuilés, le choeur est épicé et parsemé de petits fruits rouges, tandis que le final laisse apparaître la puissance et la générosité dues à ce superbe terroir de terrasses de schistes. Une composition harmonieuse à apprécier sans attendre.