Vial-magnères

À l'origine des banyuls blancs, Bernard Sapéras a dans sa cave, située au centre-ville, quelques merveilles qui se déclinent du rouge aux couleurs de la vendange jusqu'aux multiples facettes des vins à l'élevage sous bois. Ce grand cru fait partie de la riche famille des vieux banyuls. Il hésite entre ambré et tuilé, et dire qu'il fut à l'origine d'un rouge profond! Fruits secs (amande et noix), senteurs de vieux foudres, pruneau: l'inventaire impressionne. La bouche fondue sur un doux équilibre, où dominent le cacao et le boisé patiné des foudres, récolte le fruit d'un bel élevage.