Valmy dubourdieu lange

Ce vin est un hommage à l'arrière-grand-père de Patrick Érésué, actuel propriétaire de ce cru de 23 ha appartenant à la même famille depuis sa création en 1846. Il a été élaboré à partir de très vieilles vignes de merlot dont certaines datent même de l'époque du fameux aïeul. Il développe un bouquet d'épices boisées et de fruits frais, puis dévoile, après une attaque souple et croquante, un corps rond, ample et structuré. Sa finale déjà fondue et gourmande fait de ce castillon un vin de plaisir immédiat. Du même vigneron, le Ch. de Chainchon 2007 Le Prestige (5 à 8 €) est cité pour ses arômes de mûre et de cassis aux accents boisés.