Sieur d'arques

Conscients du fait que les vins effervescents de Limoux, en particulier la blanquette, n’avaient pas la notoriété qu’ils méritaient, les dirigeants de la cave Sieur d’Arques ont lancé une large opération pour faire connaître ces produits auprès d’un vaste public, notamment étranger. Cette Bulle de Blanquette sera ainsi présente un peu partout dans le monde, du Canada à la Chine, en passant par le Viêtnam, la Grande-Bretagne ou encore l’Allemagne. Ces deux étoiles contribueront peut-être à son succès. Le nez intense et complexe évoque les fleurs blanches, la pêche et la pomme verte. Bien équilibrée, onctueuse et très aromatique, la bouche révèle un vin encore un peu jeune mais tellement prometteur. Deux étoiles brillent également au-dessus de la cuvée Aimery Bulle de Limoux (5 à 8 €). Voilà l’appellation bien armée pour conquérir de nouveaux amateurs…