Guide Hachette des Vins

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  • Vin rouge tranquille

  • Elevé en fût
  • Surface
    0.80 ha
  • Production
    1 500 bouteilles
  • Prix
    11 à 15 €
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Schisterelle

Ômage 2008 Vin très réussi

Guide Hachette des Vins 2011
2011

Céline Cabanel a repris le vignoble de ses grands-parents en 1999 et vinifie en cave particulière depuis 2008. Si le nom du domaine rend hommage au terroir, celui de cette cuvée est un clin d'oeil à la magie du vin. Issu en majorité de grenache complété de syrah, ce faugères aux arômes de garrigue et de fruits cuits affiche douceur et velouté en bouche. Harmonieux et élégant, il s'accommodera d'un faisan à la broche.

Contacter le producteur
AdresseSCEA Schisterelle, 27 bis, av de béziers, 34480 Laurens, France
Tél. 06 03 22 16 56 celine-cabanel@orange.fr
  • Vente à la propriété
  • Dégustation à la propriété
  • r.-v.
PropriétaireCéline Cabanel

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