Schaeffer-woerly

Vincent Woerly a pignon sur rue dans le centre historique de Dambach-la-Ville. Sa maison à colombages du XVI^es. témoigne de l'antériorité de sa famille. Le domaine, qui couvre 7,5 ha, compte une proportion très importante de riesling, variété à l'origine de cette cuvée née sur un terroir granitique. Avec son nez franc et fruité, à dominante citronnée, et son palais équilibré, qui attaque avec vivacité, ce vin offre une bonne expression du cépage. (Sucres résiduels: 5 g/l.)