Robert gilliard

Coup de coeur l'an dernier pour une syrah, ce domaine est de nouveau au rendez-vous cette année, avec deux cépages plus spécifiques du Valais. La jeunesse de cette petite arvine se traduit par des reflets verts et un nez discret encore marqué par des traces fermentaires (note amylique). Souple dès l'entrée, le palais affiche du gras, un bon volume et une certaine puissance. Pour un poulet thaï au curry vert. Une étoile également pour le cornalin Sélection 2009, un vin rouge droit, un peu rustique, au fruit qui ne s'exprime pas encore. À attendre quelques mois et à boire dans les cinq ans.