Appellation : Tavel

Région : VALLEE DU RHONE

Tavel Couleur
Principaux cépages : grenache, cinsault, syrah, clairette blanche et rose, piquepoul, calitor, bourboulenc, mourvèdre, carignan.
Potentiel de garde : 2 à 3 ans (au-delà pour les bons millésimes).

Considéré par beaucoup comme le meilleur rosé de France, ce grand vin de la vallée du Rhône provient d'un vignoble situé dans le département du Gard, sur la rive droite du fleuve, à Tavel et sur quelques parcelles de la commune de Roquemaure. C'est la seule appellation rhodanienne à ne produire que du rosé. Sur des sols de sable, d'alluvions argileuses ou de cailloux roulés, grenache, cinsault, mourvèdre, syrah, accompagnés de carignan et parfois de cépages blancs donnent un vin généreux, au bouquet floral puis fruité, qui accompagnera poisson en sauce, charcuterie et viandes blanches.

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