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VALLEE DU RHONE : les appellations



Saint-péray


Couleur
Cépages : marsanne, roussanne.
Potentiel de garde :
Vin effervescent : à boire jeune.
Vin tranquille : 2 à 10 ans selon le millésime.

Situé face à Valence, le vignoble de Saint-Péray est dominé par les ruines du château de Crussol. Un microclimat un peu plus froid et des sols plus riches que dans le reste de la région sont favorables à la production de vins plus acides et moins riches en alcool, bien adaptés à l'élaboration de blanc de blancs par la méthode traditionnelle. C'est d'ailleurs la principale production de l'appellation, issue de marsanne et de roussanne, cépages qui donnent aussi quelques blancs secs tranquilles.

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