Appellation : Saint-pourçain

Région : VALLEE DE LA LOIRE ET CENTRE

| Sous-région : Les vignobles du Centre

Saint-pourçain Couleurs
Cépages :
Rouge : gamay (majoritaire), pinot noir.
Rosé : gamay.
Blanc : chardonnay, tressallier, sauvignon.
Potentiel de garde :
Rouge : 2 à 3 ans jusqu'à 5 ou 6 ans.
Blanc et rosé : à boire jeunes.

Le paisible et plantureux Bourbonnais (département de l'Allier) possède aussi, sur 19 communes, un vignoble au sud-ouest de Moulins. Les vignes croissent sur les coteaux de la vallée de la Sioule ou, à proximité, sur des plateaux calcaires. Les blancs ont fait autrefois la réputation de Saint-Pourçain; un cépage local, le tressallier, est assemblé au chardonnay et au sauvignon, donnant une grande originalité aromatique à ces vins. Aujourd'hui, les rouges sont les plus nombreux. Fruités et charmeurs, ils proviennent de l'assemblage de gamay et de pinot noir.

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