Appellation : Menetou-salon

Région : VALLEE DE LA LOIRE ET CENTRE

| Sous-région : Les vignobles du Centre

Menetou-salon Couleurs
Principaux cépages :
Blanc : sauvignon.
Rouge et rosé : pinot noir.
Potentiel de garde : 1 à 5 ans.

Menetou-Salon doit son caractère viticole à la proximité de la métropole médiévale qu'était Bourges; Jacques Coeur y eut des vignes. À la différence de nombreuses régions jadis célèbres pour leurs crus, ce secteur du Berry a gardé son vignoble, planté en coteaux. Menetou-Salon partage avec son prestigieux voisin Sancerre sols favorables et cépages nobles: sauvignon blanc et pinot noir sur kimméridgien. D'où ces vins blancs frais, épicés, ces rosés délicats et fruités, ces rouges harmonieux et bouquetés, à boire jeunes. Ces vins accompagnent à ravir une cuisine classique (apéritif, entrées chaudes pour les blancs; poisson, lapin, charcuterie pour les rouges, à servir frais).

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