Appellation : Touraine-azay-le-rideau

Région : VALLEE DE LA LOIRE ET CENTRE

| Sous-région : La Touraine

Touraine-azay-le-rideau Couleurs
Cépages :
Rosé : grolleau de Cinq-Mars, gamay noir, côt, cabernet franc, cabernet-sauvignon.
Blanc : chenin blanc (pineau de la Loire).
Potentiel de garde :
Rosé : à boire jeune.
Blanc : 5 à 15 ans.


Nés sur les deux rives de l'Indre, les vins ont ici l'élégance du château qui se reflète dans la rivière et dont ils ont pris le nom. Les blancs secs à tendres, particulièrement fins, de bonne garde sont issus du cépage chenin. Les cépages grolleau (60 % minimum de l'assemblage), gamay, cot et cabernets (au maximum 10 %) donnent des rosés secs et très friands. Les vins rouges ont l'appellation touraine.

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