Découvrir les régions et leurs appellations

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La région nantaise : les appellations



Fiefs-vendéens


Couleurs
Cépages :
Rouge et rosé : gamay noir ou pinot noir (50 % minimum), cabernet franc ou cabernet-sauvignon, négrette.
Blanc : chenin (50 % minimum), chardonnay, sauvignon (Vix), melon de Bourgogne (Pissotte), grolleau gris (Brem).
Potentiel de garde : 1 à 2 ans.

Anciens fiefs du Cardinal: cette dénomination évoque le passé de ces vins, appréciés par Richelieu après avoir connu un renouveau au Moyen Âge, ici, comme bien souvent, à l'instigation des moines. L'AOVDQS fut accordée en 1984. À partir de gamay, de cabernet et de pinot noir, la région de Mareuil produit des rosés et des rouges fins et fruités; les blancs sont encore confidentiels. Non loin de la mer, le vignoble de Brem, lui, donne des blancs secs à base de chenin et de grolleau gris, ainsi que du rosé et du rouge. Aux environs de Fontenay-le-Comte, blancs secs (chenin, colombard, melon, sauvignon), rosés et rouges (gamay et cabernets) proviennent des régions de Pissotte et de Vix. On boira ces vins jeunes, selon les alliances classiques des mets et des vins.

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