Découvrir les régions et leurs appellations

Découvrir les régions et leurs appellations

- ou -

Anjou-Saumur : les appellations



Coteaux-de-l'aubance


Couleur (liquoreux)
 Cépage : chenin blanc (ou pineau de la Loire)
Potentiel de garde : sans limite pour les grands millésimes. 5 à 20 ans pour les années moyennes.

Petit affluent de la rive gauche de la Loire comme le Layon qui coule plus à l'ouest, l'Aubance est bordée de coteaux de schistes portant de vieilles vignes de chenin, dont on tire un vin blanc moelleux qui s'améliore en vieillissant. Cette appellation a choisi de limiter strictement ses rendements.
Depuis 2002, la mention "Sélection de grains nobles" est autorisée pour les vins de vendanges présentant une richesse naturelle minimale de 234 g/l, soit 17,5° sans aucun enrichissement. Ceux-ci ne pourront être commercialisés que dix-huit mois après la récolte.

les routes des vins