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Couleurs 
Cépages :
Rouge et rosé : tannat, cabernet-sauvignon, cabernet franc, pinenc.
Blanc : baroque (cépage principal).
Potentiel de garde :
Rouge : 4 à 8 ans.
Blanc et rosé : à boire jeunes.
Autrefois vignoble d'Aliénor d'Aquitaine, le terroir de Tursan s'étend essentiellement dans les Landes, sur les coteaux de l'est de la Chalosse, autour d'Aire-sur-Adour et de Geaune. Il produit des vins dans les trois couleurs. Les plus intéressants sont les blancs, issus principalement d'un cépage original, le baroque. Sec et nerveux, au parfum inimitable, le tursan blanc accompagne alose, pibale et poisson grillé.
